Sous-vide Arduino Shield
De verktyg och komponenter lämnades av våra FYP handledare Teo Shin Jen.
Sous-vide (/ suË Ë viË d /; Franska för "under vakuum") [1] är en metod för matlagning mat förseglade i lufttät plastpåse i ett vattenbad under lång tid – 72 timmar i vissa fall – på en noggrant bestämd temperatur mycket lägre än normalt används för matlagning, vanligtvis runt 60 ° C (140 ° F). Avsikten är att laga artikeln jämnt, koka inte utsidan samtidigt hålla insidan på samma "doneness" och hålla maten saftigare.
Saker som behövs:
Arduino Uno x 1
2 x 16 LCD x 1
RGB x 1
LM35 Temperaturgivare x 1
Sparkfun Solid State Relay (SSR) kontroll x 1
1K ohm motstånd x 6
Knappar x 3
Vakuumpump x 1
Elektrisk uppvärmning apparaten x 1
AC frontplatta x 1
AC-kontakten x 1
Färdigheter som krävs:
Lödning skicklighet
Grundläggande elektroteknik skicklighet
Översikt:
DIY Sousvide Arduino Shield
AC Power Control
Kod för Arduino
Experimentera på Sousvide Arduino Shield
Se Steg
Relaterade Ämnen
Arduino Sous-Vide spis
Sous-vide matlagning kan du exakt styra temperaturen i lagad mat (hur "doneness" mäts) genom att doppa den i ett vattenbad med noggrant kontrollerade. Det är möjligt, men allvarligt svårt, att göra detta bara med en termometer och en gryta på sp...
Billig och effektiv Sous Vide-spis (Arduino powered)
Sous-vide matlagning är ett stort nytt sätt att laga mat. Jag inte vill förklara varför och hur det fungerar här... för bra recept och förklaringar, kan du kolla in dessa killar:http://modernistcuisine.com/2013/01/Why-Cook-sous-...Tyvärr en bra (och...
Arduino termoelement Sous Vide Controller
detta projekt gör användningen av och bygger på de tidigare projekt. Efter att ha avslutat detta projekt, kan du använda en billig crock-pot som en precision kontrollerad temperatur Sous Vide spis.Uppgradering av detta projekt, jag lagt till en 0 - 5...
Self balancing skateboard/segw * y projektet Arduino Shield
Gallmänna ändamål Arduino shield för egen balanseringsmaskiner.Varför gjorde jag det?Jag har tidigare gjort en Instructable 2010 om hur man bygger en självbalanserande skateboard.Det finns > 500 kommentarer på detta och många uttrycker förvirring stä...
Digital potentiometrar Arduino Shield
Den Digitala potentiometrar Arduino Shield har testats för kompatibilitet med Arduino Duemilanove Diecimilaoch Arduino UNO R1/R2Denna sköld är baserad på enheten AD5206 från Analoga enheter.På Internet kan vi hitta några mycket grundläggande tillämpn...
Billigaste DIY sous vide setup på $5,97
Din är verkligen inte främmande till DIY sous vide setup, med plaska iolika microncontroller baserade hemgjorda sous vide setup. PID kontrollerade arduino sous vide setup av undertecknad verkligen finns här http://shin-ajaran.blogspot.sg/2012/12/comi...
Perfekta biffar; Sous-Vide stil (vakuum matlagning på de billiga)
kommersiella Sous-Vide utrustning är $450 för låg slut. Du kan köpa utrustning i detta instructable för mindre än $50, och förmodligen mindre om du har någon av bitarna liggandes.Bonus Extra Instructables:För mindre än $70 kan du också bygga din egen...
Sous Vide Thermoplongeur skriver "Roner" avec une maskin à laver / / / Sous Vide nedsänkning typ "Roner" med en tvättmaskin
Voici kommentar réaliser un thermoplongeur typ "Roner" avec une maskin à laver.Liste d'achat:-une maskin à laver (gratuit dans mån cas)-Un termoelement achat sur Aliexpress Häll 6 €-Une boite à smältbara "IP65" achat à Brico en France...
S.T.O.C.K.:S sous vide
så har du hört talas om sous vide? Tja, denna lata gamla Geek (logg) har inte eller hade inte.http://en.wikipedia.org/wiki/sous-videDet är franska. Så det är ungefär som att koka upp-i-a-bag bara koka du inte den.Utrustningen kan vara ganska dyra.htt...
Stripboard Arduino shield för att programmera ATtiny45 och ATtiny85
detta instructable (angett i Arduino Challenge contest - du kan rösta på det ovan) visar hur man gör en stripboard Arduino shield för programmering antingen ATtiny45 eller ATtiny85 mikrokontroller med en Arduino, enligt dessa tutorials från High-Low...
YASS- ännu en annan Sous Vide lösning
bor väl är den bästa hämnden. Äta bra smak och hälsosam mat är en del av sökvägen till leva väl. Sous Vide matlagning kan du koka nästan vad som helst till en exakt punkt gjort-Ness. Plätering en vällagad filet av lax är ett hälsosamt val som kan ha...
Sous Vide med ardunio
Jag gjorde en modifierad version av barneybugs sous vide controller. (hitta den här: http://loads.pickle.me.uk/2013/03/16/sous-vide-ar...Denna version använder "standard" 16 x 2 LCD-displayen och två tryckknappar för att justera temperaturen mål...
LWJM 3 x 3 x 3 ledde kub arduino shield
vad bör i ditt kit:1-PCB27 – LED2 – 6 pins för Arduino2 – 8 stift för Arduino3-motstånd1-skum Guide1 – liten tråd1 – medelstora Wire1 – stora trådDu behöver: löda järn, lödtenn, avbitare, tråd strippor, säkerhet Googles, hjälpande händer är alltid br...
En annan Sous vide controller
Direkt från Wikipedia: Sous-vide (/ suːˈviːd /; Franska för "under vakuum") [1] är en metod för matlagning där maten är förseglade i lufttät plastpåse då placeras i ett vattenbad eller i en temperatur-kontrollerad ånga miljö för längre än normal...
DIY Sous Vide
Sous Vide är en underbar matlagning teknik att få ut mesta möjliga av ditt kött. Dock faktiska off-the-shelf sous vide uppställningar kan köras i hundratals dollar. Här är en alternativ strategi använder en analog långsam spis, ett akvarium controlle...
DIY vakuumkammare för sous vide och köket
detta är mitt första försök till en DIY hem vakuumkammare för sous vide och marinering mat i köket. Jag tillbringade omkring $170 inklusive kostnaden för en ny vakuumpump. Här är en demonstration:Kammaren är en platt bit av hög kvalitet plast (polyka...
Dual Channel Sous Vide Controller
Nyligen blev jag intresserad sous vide matlagning eftersom priset på kött har skjutit i höjden och jag vill få mest smak från varje ounce. Jag ansåg att bygga min egen att använda med en lerkruka potten men problemet är att jag älskar mina biffar kok...
72-timmars Sous Vide bringan - kokta medellång sällsynta
Med detta Instructable vi har producerat en video recept (inbäddad i nästa steg) och vi är också uppdelade arrangerar för dig i text också, gärna använda båda eller beroende på vilket som du hittar enklast att följa.För det första, vi lagar mat med e...
Nötkött revben kokas En Sous Vide - 135 F för 48 timmar
dessa nötkött revben var överlägset bästa revbenen har jag någonsin ätit. Inte bara gjorde vi inte fotografera den första omgången eftersom vi åt dem så snabbt, de inte ens få klädd eftersom vi åt dem stående upp över disk. Till frukost. Köttet är he...