Spritz Cookies (gluten/korn gratis)



jag är exalterad över detta nya recept... för några anledningar:

1. baka kakor till jul hela året är en av mina favorit saker i hela världen, men det vanligtvis tar en halv dag. Inte med dessa cookies! Du kan piska upp degen (5 min), fylla din press (2 min), rör dina cookies (2 min), grädda dem (8-10 min) och låt dem coola (3-5 min)... alla i under en halvtimme!

2. använda en cookie tryck för att göra cookies är otroligt enkelt och snabbt... nästan som en maskin löpande bandet! Cookies pop också ut jämnt och perfekt formade. De ser ut som de kommer från en professionell italiensk bageri.

3. de flesta gluten fri spritz cookie recept använder ett allrengöringsmedel fritt mjテカl fテカr gluten blandning (usch) som är oftast fulla av stärkelse och ibland andra saker du inte kan uttala. De tenderar också att sprida ut när bakat... så perfekt utformad granen du sätta i ugnen kommer ut som en gigantisk klump när du tar ut den ur ugnen. Min cookies är helt gratis och full av fantastiska fiber frön, och sedan kokos mjöl degen inte stiga eller expandera i ugnen, dina cookies förlorar inte sin form! Oavsett vilken form du rör på pannan och sätta i ugnen kommer att förbli och kommer ut ser helt bedårande och identifierbara.

4. jag har använt denna degen ett tag nu för att göra "normala" cirkel formad kakor för min son, och bara slog det mig att använda cookie pressen. De är så mycket roligare att göra/äta nu!

5. jag har ätit "vitt mjöl" baserad italienska spritz cookies hela mitt liv, och jag kan ärligt säga att detta smakar exakt samma (om inte bättre). Din familj/vänner/gäster kommer inte att kunna berätta att dessa är glutenfri.

6. de flesta människor tenderar att dekorera deras spritz cookies, vilket är bra och jag gör allt för andra människor som. I vårt hus, vi använder inte färg/Livsmedelsfärgämnen och cookies ärligt smakar bra utan ytterligare glasyr. Om du ville lägga Livsmedelsfärgämnen, göra det under matberedare steg. Om du vill lägga till glasyr och strössel, gör det när de har svalnat helt :)

Ingredienser:

3 ägg
3/4 kopp kokos mjöl
1/2 kopp smör (kallt, skuren i bitar)
1/3 kopp + 1 msk honung
2 tsk vaniljextrakt
2 tsk mandel extrakt
nypa salt

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 350 grader F. en plåt (eller två) med bakplåtspapper.

2. Placera alla dina ingredienser i matberedare. Slå på och bearbeta för ca 30 sekunder. Stoppa och skrapa ner sidorna av skålen med en gummi spatel. Processen igen för ytterligare 30 sekunder. Du kommer att behöva göra detta (sluta, skrapa, bearbeta) tills degen är helt slät och det finns inga bitar smör kvar (det tar mig ca 3 gånger).

3. Fyll din cookie tryck med degen och oavsett disk form du har valt (träd, kransar, blommor, etc). Rör på din pergament papper fodrade cookie ark. Cookies kommer inte sprida eller stiga, så du kan sätta dem som nära varandra som du vill!

4. Grädda i 8-10 minuter (kransar är 8 min, blommorna är 9 min, träden är 10 min). Om du inte har en cookie tryck men ändå vill prova dessa, kan du också bara baka degen i runda bollar som du har tryckt ner tills de är något tillplattad (grädda i 10-12 min.).

5. när de kommer ur ugnen, låt dem coola på en cookie plåt i ca 2 minuter (så de kan företaget upp) innan du flyttar dem till en tråd kylning rack för att avsluta kylning. De svalt mycket snabbt! När de är cool, kan dekorera dem om du vill, eller äta dem slätt. Vi gillar dem precis som de är :)

Gör om 3-4 dussin cookies. Förvara i kylen eller frysen. De inte kommer att förmodligen pågå tillräckligt länge för att lagra :)

Anteckningar: Jag vill göra detta för evigt! Jag faktiskt hålla dessa å hela tiden att få en extra dos av fiber till min 3 år gamla. Dessa skulle också vara fantastisk som en smörgås cookie med ett lager av choklad ganache mellan två kakor. (se min andra instructables för en ganache recept).

Relaterade Ämnen

Sweet Potato cashewnötter Cookies (gluten/korn/mejeri gratis)

Dessa cookies är fantastiska, packad med näringsämnen och så lätt! De är en Paleo behandla som jag å hålla på hela tiden (på räknaren, i kylskåpet, i frysen, i min ryggsäck...). Jag har ingen lust att äta bröd, pasta, kex, ris, etc...but cookies är i...

Choklad Cupcakes (gluten/korn gratis)

jag vilja göra en stor sats av dessa och frysa dem i en stor plastpåse. Så jag kan dra ut bara en eller två muffins åt gången när stämningen strejker. Dessa är inte mjuk/fluffiga/svampiga cupcakes... de är täta och robusta med rika choklad smak. Man...

Kokos grädde barer (gluten/korn gratis)

dessa är så bra att jag vill göra dem igen och igen! De smakar som en korsning mellan kaka och en blondie (vanilj brownie). De är mjuk, lätt och känslig... och inte alltför söt. De är läckra på egen hand med en kopp te... eller en dekadent behandla t...

Sweet Potato kex (gluten/korn gratis)

dessa musikanter var en lycklig slump! Jag föresatte sig för att göra sötpotatis och kokos mjöl till något krispig och ätbara, och slutade med ett läckra 5-ingrediens ost kex som smakar anmärkningsvärt liknar Cheez-sin! Jag varnar i förväg att detta...

Mandel banan pannkakor (gluten/korn/mejeri gratis)

Jag skapat dessa för en vecka sedan och har inte kunnat sluta göra dem sedan! De är möjligen min nya favoritmat. Jag tveka nästan att kalla dem pannkakor... eftersom de är så mycket mer komplex smak än en vanlig gammal vitt mjöl pannkaka. Det enda sä...

Smörig Rich Spritz Cookies

Med jul snabbt över oss, och julen cookie bakning pågår, jag trodde jag skulle dela min spritz cookie recept från 1980.These cookies är fina, fräscha med en rik, smörig smak som smälter i munnen, du kommer hålla komma mer... definitivt en Christmas c...

Holländska choklad chip spritz cookies!

Ursprungliga holländska spritz cookie recept men med en liten twist: CHOCOLATE CHIP!Steg 1: ingredienser 200 grams butter1 äggEn liten bit salt125 gram socker250 gram mjöl1 tesked uppbackning pulverLite choklad chips1 påseSteg 2: Första... 1) skär sm...

Gluten/mejeri gratis vitlök Toast

Någonsin behövs en snabb, enkel och läcker gluten/mejeri gratis mellanmål?Då är detta receptet för dig... Njut!''Steg 1: ingredienser.Persilja (valfritt dess bara en dekoration)VitlökspulverGluten/mejeri gratis brödGluten/mejeri gratis smörSalt (för...

Flourless dubbel choklad Cupcakes (gluten/korn/mutter/ägg gratis)

dessa "cupcakes" är galen och inte alls bra för dig, men extremt rika och läckra! De gör en mycket vacker presentation för en part eller semester tabell. Jag gillar att du kan göra dem långt före av tid (och hålla dem kylda i kylen).Baslagret in...

Orange Juice Muffins med apelsin honung grädde (gluten/korn/nut gratis)

Apelsinjuice Muffins6 ägg1/2 dl kokos mjöl1/4 kopp smält smör1/4 dl honung1/4 kopp färsk pressad apelsinjuice2 msk apelsin zest1 tsk vanilj1 tsk bakpulver1/2 tsk havssaltOrange honung grädde8 oz färskost1/2 kopp smör (1 stick)1/4 dl honung2 msk färsk...

Gluten & mejeriprodukter gratis Apple Crisp

Detta är en mycket lätt, åtta ingrediens recept. En favorit i vår gluten, mjölkprodukter och ägg gratis hushåll. Vi har tjänat detta för många födelsedagar och familjesammankomster och ingen kan säga att det är gluten och mjölk fri!Steg 1: Montera in...

Kola Spritz Cookies

även om dessa cookies gjordes och inredda i julklapp. Du vill göra dessa super lätt och läckra kakor året runt. Allt du behöver göra är byta ut strössel används med alla andra årstider eller tema form strössel.Steg 1: Samla ingredienser Ingredienser:...

Grön havregrynsgröt frukost barer (gluten/mejeri gratis)

Bekännelse : Jag sällan göra samma recept mer än 2 eller 3 gånger. Jag gillar att prova nya saker och jag blir lätt uttråkade.Jag skapade dessa barer för två månader sedan och har gjort dem 10 gånger redan! Ja, de är så bra. Jag försöker verkligen sv...

Spritz Cookies med Royal Icing

ett tag sedan jag gick till en farmers market och det fanns en cookie butik som säljer några små bita stora kakor med en droppe av royal isbildning på dem. De var mycket ljus, smörig cookies och utan att veta du äter massor av dem. Jag har försökt at...

Röda bönor Chocolate Chip Cookies (Gluten-Free/Vegan)

Detta recept gör den mest fuktig och läckra glutenfria och vegan cookies, hög i protein och fiber!Smeten är släpp cookie konsistens, men du får reda på vad jag använder för att göra den perfekta runda formen.Steg 1: ingredienserFör söt version:1 dl r...

Chocolate Peppermint Sugar Cookies

Detta är en bra variant på sugar cookies--chocolate peppermint sugar cookies. Dessa gör perfekta presenter till jul att ge till vänner och familj! Som en av de tre ingredienserna, köpta kakor är alltid bra, men om du föredrar att göra dem själv, koll...

Världens snabbaste choklad Cookie

jag hittade nyligen min farmors gamla cookie Tryck samtidigt går igenom några av artiklarna min mamma gav mig från vår gamla förvaringsenhet.Dessutom älskar jag choklad.SÅLEDES FÖDDES VÄRLDENS SNABBASTE COOKIES! Jag beslutade att använda Nanas chokla...

Hemliga recept färskost Cookies

detta recept var en gång en väl bevarad hemlighet. Historien förtäljer att någon gammelfaster gjorde bästa färskost cookies och hårt bevakade hennes recept. Hon söt övertalade sin gammelfaster till att ge henne en kopia men kunde aldrig duplicera dem...

3D tryckta Cookies

3D tryckta JULKAKORSkrivaren är en modifieras BFB Rapmanextruder: utvecklas Claystruder 1.1 thingiverse.com/thing:3604programvara: Rhino, SkeinforgeJag expordet filen som en enda yta att göra suhre att ha en enda extrution linjeSpritz Cookies:1 kopp...