SriLankan fisk curry



SriLankan fisk curry
tillagas i en rik, tjock sås av kokosmjölk infunderas med Tamarind juice. kryddorna balansera den naturliga smaker, vilket gör den perfekt för lunch med ris eller en lätt middag med bröd.

Författare: Jehan

Recept typ: fisk och skaldjur

Mat: Sri Lanka

Ingredienser 500g Thalapath(Marlin) eller någon typ av fisk med firma, chunky köttet skulle göra

3-5 matskedar olja

2-3 stora lökar

2 stora tomater

2-3 vitlök pods hackad

1 tsk bockhornsklöver frön

En bit riven ingefära

5-8 curryblad

Pandan blad (ramp)

en bit kanel

1 tsk chilipulver

2-3 tsk Curry pulver

¼ kopp av tamarind juice

1½ kopp kokosmjölk

Instruktioner skär fisken i önskad storlek, tvätta med lite gurkmeja och sedan strö en tesked salt över det, blanda och ställ åt sidan.

Värm oljan i en stekpanna och Lägg bockhornsklöver seed följt av tomater, lök, vitlök, ingefära, Pandan blad, curryblad, curry och chilipulver.

På låg värme försiktigt koka tills alla ingredienser är mjuk och blandas väl.

När detta är gjort, inkluderar Tamarind juicen och låt det sjuda tills du avslutar med en tjock vätska.

Häll i tjock kokosmjölk låter det sjuda tills du har en tjock sås. Tillsätt salt efter smak.

Tänk, såsen har redan Tamarind så en nypa det skulle göra för nu. Försiktigt tillsätt fisken och låt det koka, se till att såsen täcker fisken, koka i 10-15 minuter på svag eld. Göra en kontroll av smak, tillsätt salt om det behövs.

Taggar: Recept, Mat, Skaldjur, SriLankan
Relaterade Ämnen

Tamarind ris med torr fisk curry och torr fisk omelett

de flesta människor tror att vi behöver massor av curry eller grönsaker att äta ris. och det måste också mycket tid att laga mat. men detta recept behöver inte så mycket tid och ingredienser.Tamarind ris1kg ris kokt½ bord sked kummin½ bord sked senap...

Lax fisk Curry

Hej alla...Om du älskar CURRY, ska så du definitivt prova denna Lax fisk Curry :)Detta recept är en del av min "vecko-recept-att laga mat" lista. Orsaken är felfri, ät EASY, TASTY och mångsidig – med ris, pannkakor, platta bröd eller din favorit...

Hur man gör Fish Curry - Shorshe Maach - Bengali fisk Curry - fisk i senap sås

Fisk i senapssås - Shorshe Maach - Bengali fisk Curry - hur man gör Fish Curry-Shorshe Maach, senap sås fisk är en Bengali fisk curry och detta är vår ta på den. Första gången vi gjorde denna maträtt, det tankas men det andra försöket gjorde upp för...

Fiska Curry(showl)

här jag lagar mat en fisk currySteg 1: jag använder detta för detta receptnågra bitar av fish(showl)lök pasta 2 skedvitlök klistra 1 skedingefära klistra 1 skedgurkmeja pulver 1 skedröd chili pulver 1 sked2 tomatersalladslökgröna ärtoroljaSteg 2: Ta...

Heta & kryddig fisk Curry

Fisk curry är en berömd södra indiska recept. Det är mycket kryddig och har rik smak. Skålen är vanligtvis vilade en tid och sedan ätas som det hjälper fisken i absorbera smaker i den och gör den mer saftig och mjuk.Det går mycket bra med ris, dosa o...

Nam Ya Curry (Thai köttfärs fisk Curry)

Nam Ya Curry är ganska annorlunda från andra typisk thailändsk curry som grön curry eller röd curry.Jag skulle vilja säga, det är en thailändsk version av köttfärssås, men med fiskkött och den serveras med nudlar.Det är extremt lätt och snabbt att fö...

Hälleflundra Kalia (Bengali stil fisk Curry)

Bengali köket är en blandning av söta och kryddiga smaker. Den känsliga balansen mellan de viktigaste ingredienserna och kryddningen spelar en huvudroll. Art och mängd rätter i Bengali matlagning är unika även i Indien. Söta sötvattenfisk är en av de...

Fisk med tomat-kokos curry

Ingredienser:1 lb vit fisk, t.ex torsk1 stor lök3-4 vitlöksklyftor, fint tärnad1 tsk hackad färsk ingefäraOlivolja1 tsk curry pulver1/2 tsk koriander1/2 tsk chilipulver1/2 tsk Gurkmeja1/2 tsk spiskumminsalt och peppar efter smak14 oz kan tärnade toma...

Hängande en fisk

om du råkar fånga mer fisk än vad du kan äta eller sälja samtidigt, försöka hänga en för en dag eller två. Detta fungerar bättre i en sluten miljö, som på en båt.Skär av huvudet och dra ut organen. Knyt ett rep runt svansen och häng den av solen. Blo...

Curry Laksa Lemak – lätt Nyonya Laksa från Scratch - hissingcooker.com

En enkel nudelsoppa med fantastiska smaker. 781 kcal/portion.http://hissingcooker.com/curry-Laksa-lemak-Nyonya-Laksa/Hur man gör fisk lager: https://youtu.be/wa3HllAMO0wHur man gör kokosmjölk: https://youtu.be/r25m9iadrEcHur man gör fiskbullar: https...

Japansk Curry ris (från Scratch ingen paketet Mix)

Japansk curry är en av mina absoluta favorit saker att laga eftersom det är gott och hjärtat uppvärmningen för att äta! När jag åkte till Japan för att besöka min vän i år 10 jag älskade denna curry så mycket men alla de hade var curry block full av...

Spicy Thai grön Curry med kyckling

Jag har alltid varit ett stort fan av thailändsk mat och aldrig drömt om att förbereda det hemma, men jag hittade några recept i du tube och försökte många recept och kom upp med detta recept som passar mina smaklökar. Detta recept så snabba, kryddig...

Thai Curry kyckling

lata kocken förhållningssätt till överraskande bra Thai curry med kyckling. Genvägar i överflöd.Steg 1: Montera ursprungliga ingredienser Även om jag älskar min kopia av Thaimat jag sällan har tid eller ingredienser till hands för att verkligen göra...

Kokos Curry Lamb

jag älskar kokos-baserade indiska curryrätter, och bestämde mig för att prova att göra en hemma. Det visar sig vara löjligt enkelt, och helt utsökt!I detta fall jag använt bitar av överblivna lamm (kokt sous vide av ewilhelm för vår husmanskost) men...

Indian Mackerel Curry

Du behöver:Indisk makrill CurryIngredienser: Curryblad, kokum (torr), Tamarind, olja 2 tsk, gurkmeja, lök, tomater, röd chili, ingefära, vitlök, CurryLeaves, kokosmjölk och uppenbara fisken (indiska MACKERELor "surmai" eller siare fisk: marinera...

Magiska allt-i-1 Indisk Curry

Namaste matälskare,Älskar indisk mat? Älskar stark mat? Vill du laga indisk mat? Du? Excellent... fortsätta läsa :)Indisk mat särskilt curry baserat är känd för exotiska kryddor och vattnas i munnen smak. Det har också ett dåligt rykte som hot & spic...

Lätt pumpa Curry recept

jag aldrig skulle ha ansett att göra en pumpa curry att vara "lätt" tills jag provat den. Jag gick verkligen in i denna maträtt förväntar sig inte att gilla det! Pumpa curry är en av mina favorit take-out måltider, så hur kunde jag möjligen få r...

Green Thai kyckling Curry

detta är en av de mest välsmakande och smakrikt curryrätter jag någonsin gjort.Curry har en otroligt fräsch smak, krämig kokos, lagom chili och massor av koriander.Det ursprungliga receptet inte grönsakerna, men för att fylla en hus full av studenter...

Green Thai Curry pasta recept

detta är ett recept för en fantastisk grön thai currypasta. Det ursprungliga receptet jag har sedan länge förlorat, jag gör upp en stor sats var 6 månad eller så och frysa den i block. En gång gjorde jag kan dra ett block med currypasta ut frysen hel...