Starter sugar cookies.

Ingredienser:
3 - koppar allrengöringsmedel mjöl
1 1/2 - teskedar bakpulver
3 - tsk bakpulver
1- eller så tsk vanilj
1/4 - tsk salt (inte behövs om du använder saltat smör)
1 - kopp osaltat smör, mjukt (vi bara använda vanlig smör pinnar nuked i mikron)
1 - kopp socker (med del brunt socker ger en intressant smak)
1 - rumstemperatur ägg, vispat
1 - msk mjölk eller kärnmjölk.
Tillval: strösocker, för rullande ut degen

Metod:

Blanda ihop mjöl, bakpulver, socker och salt. Ställ åt sidan. Nuke smöret i mikron i ca 40-45 sekunder, sedan lägga till skålen. Slutligen tillsätt ägg och mjölk och slå om du vill kombinera. Blanda med en stor träslev tills kommer tillsammans. Dela degen i halv, wrap i plastpåsar och kylskåp (jag brukar sätta en i frysen) för ett par timmar.

Värm ugnen till 375 grader Fahrenheit.

Strö över ytan där du kommer att rulla ut degen med mjöl (eller strösocker). Ta bort 1 säckar pack cookie deg från kylskåp på en tid, strö brödkavel med Pudrad mjöl (eller socker) och rulla ut degen till 1/4-tum tjock. Flytta degen runt och kolla under ofta för att se till att det inte sticker. Om degen har värmts under rullande, placera en kall cookie plåt ovanpå ett par minuter att kyla degen. Med hjälp av en cookie cutter eller vad som helst (vi använder ett glas som en cookie cutter), gör din cookie rundor plats minst 1/2 tum apart på smord plåt och grädda i 8-11 minuter (beroende på ugn) eller tills cookies bara börjar bli brun runt kanterna. Om din ugn kockar ojämnt kanske du tänker på roterande cookies under mitten av gräddningen. Låt sitta på bakplåten för ett par minuter efter borttagning från ugnen och sedan flytta till komplett kylning på cookie cooliing rack. Serve. De om inte redan ätit bör pågå ca en vecka.