Stekt indiska Sabudana Vada (krispiga Sago färsbiffar)



krispiga vadas beredd med hjälp av Sago eller Sabudana frön. Dess sådan en fröjd att ha fasta dagar. Detta en av de mellanmål som man kan ha om du håller fast :))

Förberedelsetid: 10 mts
Tillagningstid: 30 mts
Tjänar: 2 personer

INGREDIENSER

3 koppar indränkt Sabudana
1 dl Rostade jordnötter pulver
1 msk hackad fint grön chili
1 potatis kokta och mosade
1 tsk kummin frön
1 msk vatten
nypa bikarbonat
1/4 dl finhackad koriander blad
Olja för fritering

METOD

Hur man blöta Sabudana
Ta en 1 1/4 kopp Sabudana eller Sago frön, skölj väl i kallt vatten.
Sedan täcka sabudana med tillräckligt vatten och Blötlägg i 30 mts.
Efter 30 mts, dränera av allt överflödigt vatten från Sabudana, omslag.
Nu låt det vila över natten.
Hur man gör Sabudana Vada
Ta blöt sabudana i att bunke.
Tillsätt kummin, kokt potatis, hackad grön chili till som.
Tillsätt bakpulver, koriander, jordnötter pulver, blanda väl.
Tillsätt lite vatten för att i för hård deg.
Nu gör små färsbiffar från Sabudana Vada blandning.
Deep Stek alla vadas tills det blir djupt gyllene färg.
Servera varm med jordnötter chutney!

TIPS
Användning röd chilipulver, i stället för grön chili.
Steg bort från spisen när du släpper vadas i att heta olja.

Relaterade Ämnen

Stekta ägg - krämig & krispiga (= huevos fritos)

Jag älskar stekt ägg. De är en förtjusande tillägg till frukost, hamburgare, bibimbap osv...Den enkla matlagning metod i detta "Instructable" syftar till att leverera stekta ägg krämig ovanpå, knaprig i botten, lätt att bära från pannan till pla...

Indiska burgare: Vada Pav!

Vada Pav... yuuuummm... Munnen börjar bara vattning på namnet på det...Spendera alla mina collegeår i mumbai, en plats där man kan få vada pav i nästan varje hörn av gatan, det hade blivit ut Frälsare för alla hungerkänslor som vi stod inför under ut...

Indisk yoghurt Vada-Dahi Vada

Dahi Vada är ett populärt mellanmål i Indien. Det är förberett genom att blötlägga vadas i tjocka dahi (yoghurt). Dahi vadas är en tokig hemma och jag gör dem ibland som de kräver vissa prep arbete göras innan handen... som att göra både kryddig grön...

Stekt kapris

http://foodandstyle.com/2011/07/25/fried-capers/Kapris är belagda med majsmjöl och stekt tills gyllenbrun och krispig. Dessa små knoppar packa en mäktig punch!...

Knaprigt stekt lök

Nybakade knaprigt stekt lök används ofta som garnishes på restauranger och i hemmet. Det ger smak till våra soppor, sallader och andra asiatiska rätter då stänkte på dem. För att säkerställa färskhet och kvalitet, är det därför bäst att vi göra dem h...

Stekt vitlök / Buffalo vitlök

denna läckra behandla är ett bra sätt att använda dina överblivna smeten när du gör stekt kyckling eller vad som helst.Steg 1: Saker du behöver Obs: Jag brukar göra några av dessa medan matlagning upp andra stekt mat, så normalt skulle jag använda en...

Copycat Mcdonald's Apple Pie

Jag har älskat dessa singel-servering mini äppelpajer sedan jag var liten, nu när jag är mer samvetsgranna om vad jag äter, jag har inte varit den Golden Arches i några år, men det inte var alltför svårt att göra min egen version hemma. Jag skulle gä...

Benny Anderssons orkester (kinesiska fyllda ångad bullar) och Jiaozi (kinesiska Dumplings) från Scratch

Jag växte upp i en multikulturell familj. Min Shanghainesiska mormor (Nabu) talar inte någon engelska. I Kina nu, tala de flesta kinesiska Mandarin + deras hem dialekt eftersom Mandarin (Putonghua) är vad lärs ut i skolorna. I Mina morföräldrars gene...

Gamla skolan nederländska kalvkött kroketter

Kroketter är som holländska träskor och i Holland nu även säljs i automater i gathörnen. En typisk holländsk KROKETT är gjord av kött ragu (kalvkött för speciella tillfällen) omfattas i ströbröd och djupa stekt tills gyllene och krispiga. Nästan 350...

Tapioka fritters (Ramadan särskilda)

någonsin hört talas om tapioka pärlor fritters? Jag har! allmänt känd som Sabudana vada i Indien och Pakistan. dessa är gjorda speciellt i Indien under det speciella dag när frus fasta för där män. Som vi muslimer har månaden Ramadan tänkte jag ge et...

Crispy & kryddig potatis Chips

jag älskar alla sorters stekt potatis! Jag brukade ha dessa krispiga och kryddig potatis chips i en liten restaurang nära min skola och jag glömde nästan bort det tills förra veckan när jag var på genomresa min skola men restaurangen inte var det :(M...

Crispy Pig Ears

I know what some of you are thinking! Ewww! Det är vad jag tänkte första gången jag insåg var grisöron även ätbara. Min man och jag middag på en av våra favorit restauranger i Oakland. Vi går alltid för kockarna avsmakningsmeny och säker nog, tredje...

Lätt välsmakande chile rellenos

en läcker kryddad, stekt, cheesy behandla. Krispiga på utsidan och melty på insidan.Bara tre ingredienser.-Ost-Grön chili-Eggroll/wonton omslag (detta är den hemliga ingrediensen som gör det så enkelt. Eliminera behovet av att spendera timmar att gör...

Vada (indiska kryddade plottra)

Vada är en mycket populär Struva på södra Indiska kyndel. Vada är en mycket traditionell maträtt och kommer att göras i alla hinduiska festivaler. Den består av en krispig konsistens på utsidan och en mjuk textur på insidan. En sort av vada görs med...

Medu Vadai: Ett välsmakande södra Indiska mellanmål

Medu Vadai är en södra Indiska mellanmål mat med split svart gram linser som den viktigaste ingrediensen. Det serveras med andra rätter under frukost eller som en kväll mellanmål med kokos chutney.Steg 1: Blötlägg svart Gram linser Ta ungefär en kopp...

Sago/sabudana khichadi - a one pot meal

Sabudana eller du kan säga sago kokas med potatis och krossade jordnötter, det görs oftast under fasta dagarDet är det mest populära mellanmål receptet för vrat (fasta) i Indien.För att göra sabudana khichadi perfekt måste du hålla några punkter i di...

Kyckling spett 'n' färsbiffar (indiska kryddad)

Detta recept är en bra förrätt idé för en fest eller ett bröllop. Den kan serveras som en förrätt med citron marinerad skivad lök eller mynta chutney. Spett och grillar är en stor del av den indiska bröllop. Den marken kycklingen är mjukt och mört. T...

Tandoori kyckling i mikrovågsugn (Tandoori Murghi) indiska grillad / stekt kyckling i mikrovågsugn

Tandoori kyckling är en av de oerhört populära indiska icke veg förrätter på grund av dess "blazing hot utseende och klassisk smak.I princip kyckling marinerad med yoghurt och speciell tandoori kryddor, sedan grilla / steka i tandoor. Detta är hur dh...

Krispiga rör stekt räkor med kinesiska doppning sås

OK detta kanske serveras som förrätt eller som en sida skålen, hur som helst du vill. men dess garanterade Yummy! Jag älskar räkor...Steg 1: ingredienser För räkor -500g medelstora råa räkor skalade.1 msk sesamolja5 msk vegetabilisk olja2 klyftor vit...