Svart Kale Stoemp
Igår kväll, jag gjorde denna läckra svarta kale stoemp & serveras det med en stekt organiska fläskkorv. Detta var en mycket välsmakande & lätt måltid att förbereda. Du kan göra det vegan genom att servera det med vegan kryddad chorizo korv, lika läckra, jag försäkrar er! Jag skördade många svarta grönkål blad från vår trädgård!
Nu kanske du undrar vad är STOEMP?
Stoemp är en typisk belgiska & holländska maträtt. I Nederländerna, de kallar det: STAMPPOT! Detta är en blandning från kokt potatis, sedan potatismos & blandat med rotfrukter eller med bräserad purjolök, eller med morötter, eller med alla slags kål, eller med spenat eller med brysselkål... Brukar vi blanda det med skivor bacon eller vi serverar den med korv. Vi nästan alltid lägga en hackad upp & svettades löken med det. Du kan också använda grädde, örter eller kryddor. Stoemp är en typisk patois i Bryssel. Du kan äta stoemp i en massa brasserier i Bryssel. Stoemp är en grundläggande maträtt. Vi gör dem mycket, speciellt på vintern. Det är förvisso komfort mat. :) Så på med läckra recept!