Peking kyckling (billigare version av skärpa anka)
För att vara ärlig en av mina favorit delar av en kinesiska takeaway blir topp anka och lämnas till min egen enheter vrida den till läckra lilla wraps med julienned gurka och salladslök, toppade naturligtvis med det sickely söt sås, som du vet är fru...