Torkning färska örter
Jag har ofta funnit att i slutet av sommaren har jag ätit tillräckligt pesto för att mata en armé, och min trädgård fortfarande producerar en uppsjö av örter! Vilket har lett mig till torkning dem så att jag kan njuta av deras smaker året runt. Torkning är bara ett sätt av många att bevara örter, men jag har hittat det är otroligt lätt och har en mängd användningsområden från att krydda din favoriträtt till att lavendel påsar. Följ bara dessa få enkla steg för nästan * alla örter i din trädgård under våren och sommaren.
* Obs: Även om de flesta örter torkar fint, ska du undvika uttorkning örter som basilika, Dragon, gräslök och mynta. De naturligtvis kan torkas, men tenderar att vara lite mer ombytliga och kräver lite mer uppmärksamhet, så gå för det om du känner dig äventyrlig. Det är oftast lättare att frysa dem, och cnässelutslag kan vanligtvis bara frysas. Det finns också en bra Instructable här för lufttorkning basilika, du behöver bara lite tid!