Tre poäng en S'mores Pi



vem älskar inte s'mores? Lägerelden-rostade marshmallows, mjölkchoklad och krispiga graham kex gör en härligt stökigt behandla. Detta recept bygger på den klassiska lägereld behandla, men förädlar det med en rik choklad kräm, vaniljstång marshmallow créme, och brynt smör graham kracker skorpa. Vi har dekorerat denna version för att hedra nummer pi, men du kan pryda din paj på något sätt du väljer.

Denna paj använder några tekniker och ingredienser som kan vara främmande för dig. Vi har valt varje metod för att maximera smak och hjälpa dig att skapa en perfekt, klumpfri paj. Exempelvis matlagning vaniljsås i vattenbad garanterar att dina ägg brukar skära. Mindre än tio gram fadd förtjockningsmedel ersätta nästan en fjärdedel pund majsstärkelse, så att rika smak av bittersöt choklad att sjunga. Dessa tekniker kommer från modern mat vetenskap innovation och är helt säkra. De kan verka svårt i början, men de kan göra vissa former av matlagning lättare och mer delikat när behärskar. For resten, vad bättre sätt för att fira nummer pi än av gynnas vissa innovationer att vetenskapen har fört in i köket!

Fullständig ingredienslistan:

930 gram/4 dl mjölk
200 gram/1 kopp bittersöt choklad (chips eller fint riven)
6 gram/2 tsk Knox varumärke Gelatin
420 g/1,75 koppar vitt socker (delat)
3 gram/0,75 tsk xantangummi
4.5 gram/0,75 tsk salt (delat)
6 stora ägg
1 vaniljstång
190 gram/1,5 koppar graham kex smulor
82 gram/6 msk smör
90 gram/6 msk vatten (delat)
100 gram/0.5 koppar semisweet choklad chips
1,5 gram/0,25 tsk grädde av tandsten
170/0,5 koppar ljus majssirap

Kök förnödenheter som behövs:

Ugn
Kaminen
Stå mixer
Bänkskivan blender
Sous vide vattenbad (se steg 2 för anpassningar)
Medelstor kastrull
Skålar
Skedar och gafflar
Silikon spatel
Tunn metall spatel
Brödkavel
Kök ficklampa (se steg 21 anpassningar)
Köksvåg
Godis termometer
2 gallon-storlek Ziploc fryspåsar
1 smörgås storlek Ziploc väska
Plast cling wrap
Dator och skrivare (tillval)

Se Steg
Relaterade Ämnen

Hur man gör s'mores (på tre olika sätt)

Här är hur man gör en stor s'more tre olika sätt. Om du är camping utanför eller sug efter en marshmallow inne, här är stegen för att göra en s'more i ditt kök eller över elden (helst inte en brand i köket). De tre första steg måste utföras för alla...

1 minut S'mores!

Dessa kommer att vara det enklaste, snabbaste och godaste s'mores du någonsin kommer att göra. De gör bra snacks för när som helst, inte bara på natten när din camping. Och ingen lägereld behövs! Dock behöver du en gasspis och tre ingredienser.Steg 1...

S'MORE MARTINI

ingen mer hamna lite konjak i din varm choklad runt lägerelden. Nu kan du "glamp" runt med denna ultimate, vuxen version av den universella barndomen favorit.Denna S'more Martini är ett perfekt komplement till sommarfest eller campingtur. Det är...

S'Mores Cookies

min mamma har en samling av juldekorationer kallas S'mores. De är så söta och jag fick tänka, det enda som skulle göra dem bättre, skulle vara om de var faktiskt ätbara! Ätbara är alltid bättre!En söt liten snögubbe cookie högst uppe på en hemgjord g...

Hur man gör S'mores dopp

hur man gör ett dopp som inkluderar alla godhet S'mores. Dip som är perfekt för dig som gillar S'mores är lätt att göra.Material du behöver:-1 kopp choklad chips-2 dl Marshmallows-2 msk mjölk-Graham kex-Kastrull-1 kopp mätglaset-1 msk doseringssked-K...

Inside-Out S'mores

Inside-Out SmoresVi alla älskar smaken av S'mores, inte vi? Graham crackers, smält choklad och rostat marshmallow skapa en fantastisk kombination! Det enda problemet är röran att äta en. Krackningsanläggningen bryter på alla fel ställen, att förlora...

S'more Bundt

alla traditionella smaker av s'mores kombineras i en läcker bundt.Ingredienser:24 Rhodos middag rullar, tinade men fortfarande kallt1/2 kopp socker3/4 dl krossade graham kex1 kopp choklad chips3/4 kopp miniatyr marshmallows1 1/4 kopp marshmallow crem...

Mini S'mores Grill

jag har min yngste son att tacka för detta Instructable. Han ville S'mores, men ville inte marshmallows i mikrovågsugnen. Han ville ha äkta, rostade-på-en-öppen-flame S'mores.När jag berättade för honom att jag inte ville verkligen skjuta upp grillen...

Mor Gorilla

Nedan följer en steg för steg handledning om hur man gör en djungel scen på en budget.Lista över material7 tom en gallon mjölk eller vatten plast kannor fri efter att ha druckit innehålletDollarn lagra Duck Tape $3.504 en kull vattenflaskor1 rulle av...

Mors dag Tote

detta är en tygkasse att jag beslöt att göra för både mamma och svärmor för mors dag. Det är en grundläggande hand tote med foder. Den som visas i bilderna är de 12" av 10" häst print väska jag gjort för min svärmor.-Jag valde att använda tre ol...

Hur man odla morötter inomhus

växer morötter kan vara både roligt och mycket givande. Det finns många olika sorters morötter som gör det möjligt att odla dem nästan var som helst. Detta instructable kommer att fokusera på att lära användaren hur man odlar morötter inomhus i en my...

Mors dag fjäril

min mamma älskar fjärilar så för mors dag jag gjorde henne en fjäril prydnad som du kan hänga utanför. Dess faktiskt ganska billigt att göra. Allt som allt var det ca 10 spänn eller så men det kostade mig lite under $200. Hej jäklar, jag behövde dem...

DIY ben mor bänk som värmer benen och hjärtat!

Passar Under skrivbordet arbetsstation!"Ben mor bänken" är min nya uppfinning som jag gärna delar med dig. Det kommer inte bara att du känner dig underbara, men det också lugnande, friska och terapeutiska-- och det lätt passar under de flesta ar...

Mögel göra: Handske formar och mor formar

I denna tutorial ska jag ta dig igenom processen att göra en form som lätt duplicerar delar med komplexa detaljer. Jag kommer att lära dig några tekniker för att få ut mesta möjliga av billig silikon, att skapa formar från delar kan du hitta på din l...

Hur man syr en väska för mors dag

min mamma fick detta riktigt coolt tyg för några år sedan att göra en väska och fick aldrig den. I år bestämde jag mig att avsluta det för henne för mors dag och ange den i mödrar dag sömnad tävlingen. Min mamma gillar att bära allt och diskhon med h...

Hantera Mod för the Mora Classic #2

detta instructable är bara några bilder av hur jag modded handtaget på min Mora classic #2.En av bilderna är innan mod, som visar den röda färgen och elliptiska handtag form. Jag gillade inte hur hala färgen fick när våt, så jag slipat bort färgen oc...

Mor Hawk

idén till denna skulptur inspirerad när jag läste en artikel i Bird Watcher Digest frågan om 2006 om ett par av Red Tailed hökar att höja deras unga.En mycket känslosam uppsats fick mig att skulptera mor höken med hennes två baby hökar. Njuta av.Steg...

Mors dag Ring Box

Här trä ring om du är ett enkelt projekt att göra och du kan hålla för dig själv eller ge som gåva. Det är en stor gåva idé för en födelsedag eller som en mors dag present.Jag såg en liknande instructable, men de inte erbjuder några instruktioner om...

Ge din mamma något att verkligen njuta av för mors dag!

Med mors dag runt hörnet, min laser klass just passerat, och tid jag trodde jag skulle göra min mamma något hon skulle verkligen älska. Vi vet alla att mamma verkligen som något hembakat snarare än något köpt. Så gjorde jag detta på Techshop i den ny...