Ugn grillad hamburgare (snö dag hamburgare)

Själva idén med ugn rostning en hamburgare är något de flesta burger purister inte kommer att överväga. I lågan stekt saftighet i en grillad hamburgare, de säger, kan inte dupliceras inomhus. Och vad händer om du vill ha en hamburgare under vintermånaderna, och bor på en plats som får snö? Jag har bara träffat en person i mitt liv som faktiskt kommer att gräva fram grillen och laga mat ute i vinter, och det är min galna burger-purist mor.

Jag är här att visa att en grill är inte nödvändigt, och du behöver inte samla upp snö växel ha saftig, smakrika hamburgare mitt i vintern! Det bästa är att med denna ugn rostning process, du inte behöver vända din färsbiffar. Saften tätningar på fett DROPP ut och du har själv en utsökt hemmagjord rostad hamburgare med mindre krångel än matlagning på en grill eller försöker pan-fry pastejer. Även min mor håller, Ugn Rostad hamburgare beat fan av vänta tills sommaren att laga ut! Hon säger också att de är "varje bit som godaste som grillad", och mindre fet också! Jag kanske bara har konverterat en annan grill traditionalist!

Ingredienser:

80% lutar marken chuck (gå inte smalare - fett hjälper till att binda köttet och smälter)

Burger kryddor (använder du normalt sett gör)

Nonstick matlagning spray

Material:

Cookie ark/jelly roll pan (du vill ha en stekpanna med en läpp på den för att fånga fett)

Aluminiumfolie

Rostning rack eller cookie rack (jag använde en ugn säker cookie kylning rack)