Välsmakande & lätt Veggie Burger - proteinrik
Denna lätt & välsmakande veggie burgare innehåller nästan 20 g komplett protein och det är super tillfredsställande och fylla på grund av dess höga fiberinnehåll. Varje bulle är mycket stor och kan ätas på egen hand utan något annat. Du kan också göra detta i 8 mindre färsbiffar också särskilt för en grillplats utomhus part.
En typisk svarta bönor hamburgare innehåller högst 15 g protein och bönor är inte komplett proteinkälla. Denna veggie burgare använder quinoa och edamame som de viktigaste ingredienserna för en högre, komplett proteinhalt. Du kan få tricolor quinoa i bulk sektioner för ett mycket billigare pris jämfört med före förpackade quinoa i hälsa delar av butiken och du kan också få edamame i frysta gångar för en relativt billig pris.
Kalori- och makro Information (per hamburgare bulle, 4 färsbiffar totalt):
289 kalorier, 8,7 F, 33,6 C 10.4 F 6.4 socker, 18,2 P
Recept:
Ingredienser:
varmt vatten 160 g tricolor quinoa 400 g tinade edamame skalade 1 msk marken lin seed + 3 msk vatten 1/2 tsk sesam olja krydda (salt, peppar, chilipulver, röd paprika flingor, vitlökspulver)
Instruktioner:
1. koka tricolor quinoa på spisen (tar ca 15 min) och låt det sitta.
2. medan quinoa är matlagning och vila, häll varmt vatten i tinade edamame och mikrovågsugn på hög i 5 min.
3. dränera edamame, häll i en stor skål, Lägg i salt, peppar, röd paprika flingor och vitlökspulver. Använd en nedsänkning mixer eller matberedare för att smälta edamame till en pasta.
3. efter quinoa är kokta och vilade i 5 min, häll dem i edamame blandningen och blanda väl med en stor sked.
4. krydda igen med salt, peppar, chilipulver och vitlökspulver. Blanda väl.
5. gör dina linfrön ägg som bindemedel (Blanda 1 msk marken lin seed med 3 msk vatten). Häll i edamame quinoa blandningen. Blanda omsorgsfullt.
6. dela quinoa edamame blandningen i 4 lika stora delar och forma varje del till en boll först sedan bilda till en patty form. Varje bulle är mycket stort så kan du också göra i 8 mindre färsbiffar.
7. du kan laga dem på grillen, i ugn eller på spisen. Att laga mat på spisen, enkelt uttryckt 1/2 tsk sesamolja på en pappershandduk och torka en matlagning pan med sesamolja. Laga hamburgare pastejer på varje sida på medelhög värme i 4 till 5 min eller tills brynt på varje sida.
För matlagning på grillen: grilla varje sida i 2-3 min eller tills brynt.
För bakning i ugn: Värm ugnen till 350 ˚F och grädda på ena sidan för 20 min och flip grädda i ytterligare 15 min.
Du kan tjäna hamburgare pastejer genast med lite rostad kål och svamp som hamburgare bullar tillsammans med några rostade potatis/morot/zucchini marker.
Du kan också dela upp dem i 4 till 8 portioner tillsammans med veggie pastejer och marker för mealprep. Det är en bra idé att använda veggie färsbiffar eftersom bröd färsbiffar tenderar att bli blöt för mealprep och återuppvärmning.
Njut!
----------------------------------------------------------------------
Bonus recept:
Portobello mushroom bullar:
Ta stjälkar av svamp, torka dem med hushållspapper, krydda med salt, peppar och en spray av olivolja. Grädda i 375˚F i 15 min.
Rostad kål bullar:
Skär kål i 1-1,5 tums skivor med stjälkarna på så kål lämnar förblir opåverkade. Krydda varje sida med salt och peppar. Duggregn varje sida med sprayer olivolja eller sesamolja. Grädda i 375˚F i 20 min eller tills brynt.
Rostad potatis/morot/zucchini chips:
Skiva potatis/morötter/zucchinin i 1 till 1,5 tums skivor (du kan använda en matberedare, mandolin eller stor kniv färdigheter). Lägga dem i samma lager, Ringla med olivolja, salt och peppar. Grädda i 375˚F för 30 min.
Om du serverar dem rätt bort, kan du också bara använda vanliga bullar eller andra sidor som du föredrar. Grönsaker bullar är att föredra eftersom burger sig redan innehåller tillräckligt kolhydrater för en balanserad komplett måltid.
Hoppas ni killar njuta av detta recept och för mer vegan/Vegetarisk recept,
Frisk Vegan recept, https://www.youtube.com/playlist?list=PL5eJCT09zn...
Hälsosamma vegetariska recept, https://www.youtube.com/playlist?list=PL5eJCT09zn...
För mer måltiden prep vänliga recept,
https://www.youtube.com/playlist?List=PL5eJCT09znH...
Kolla in min andra friska recept och roliga träning video här: