Vanilla Bean Tuile "Nachos"



This recipe makes a small amount. Känn dig fri att fyrdubbla det.

Ingredienser:

tuile cookie "chips"

2 T smör
1/4 C pulver socker
1/4 C tårta mjöl
1 äggvita
1 nypa salt
frön från vaniljstång 1/4

vaniljsås sås

1 C mjölk
2-3 T socker, beroende på hur söt du vill det
1/4 vanilj bönor pod, minus de frön du använt för tuile cookies
1 T majsstärkelse
1 äggula

Värm ugnen till 300 grader F. smälta smöret och blanda i strösocker. Blanda i äggvitan; Jag använde en liten mixer för detta. Rör i mjölet, att se till att inte Överblanda.

Skruv tuile stenciler; de tar för lång tid. Sprida goo tunt och jämnt på en stekpanna klädda med pergament eller nonstick folie, använda något lång och rak. Värdering det med en vass kniv att göra trianglar. Grädda tills kanterna börjar brown och kakorna ser torr. Snabbt skiva i poäng linje och lyft cookies med en spatel, draperingar dem över något om du vill att de har en böjd form. De ska stelna eftersom de svalt och de svalna snabbt.

Blanda mjölken med majsstärkelse, då häll det i en kastrull tillsammans med vanilj bönor pod och värm på medellång låg, vispning ofta. Tillsätt socker att äggulan i en liten behållare och rör kraftigt tills äggulan blir ljusare färgade och blandningen blir runnier/fluffigare. Hålla vispning mjölk och majsstärkelse i pannan varje så ofta, mer som den värms upp. När det börjar bubbla, ska den tjockna. När mjölk och majsstärkelse är tillräckligt tjock för att bestryka baksidan av en sked, ta bort pannan från värmen.

Gröp ur lite av den varma mjölk och rör ner det i äggsmeten äggula. Gröp ut lite mer och rör igen. Lägg inte till det på en gång eller om du ska skära din äggulor. När du har lagt till minst hälften av den varma mjölken att äggulan och rörde grundligt, kan du hälla ägg äggula blandningen tillbaka i pannan på låg värme. Vispa det här hela tiden. Du vill ha en slät kräm, inte filmjölk äggulor flytande i mjölk. När den når minst 170 grader F och är lite tjockare, ta bort den från värmen. Häll i små rätter och kyla.

Servera de tuile cookies med vaniljsås dippsåser.

Relaterade Ämnen

Vaniljsocker

Det är den tiden på året att göra "vanilj-socker för säsongen julkakor!Steg 1: ingredienser 4 dl socker, (jag använder Domino® Pure rörsocker strösocker)2-4 vanilj bönor (jag använder Madagaskar bönorna, för prime vaniljsmak)Steg 2: Allmän regel: För...

Göra vanilj extrakt

detta Instructable har gett upphov till sin egen webbplats. Kolla in den uppdaterade artikeln med fler bildgallerier på www.vanillareview.com."Vanilj" är allt annat än enkelt! Doften av dessa konstiga bruna bönor förbryllad de första europeiska...

Chocolate Milk Stout med Bourbon indränkt Cacao Nibs och vanilj bönor

Är idag det första partiet för den nya SS BrewTech InfuSsion Mash Tun och jag är verkligen ganska spännande att använda den. Jag har läst och såg alla recensioner (inte riktigt många ut vid tidpunkten för skrift den här) jag kunde hitta så jag känner...

Salsa, Bean och två Cheese Nachos

Alright vänner, här är ett enkelt recept för en Salsa, Bean och två ost Nacho mellanmål.Prep tid: 5 minuterGrädda tid: 8-10 minuterSteg 1: Ingredienser:6 uns av tortillachips1/4 kopp mjölkCheddar & Monterrey Jack ost blandning1 burk refried bönorChun...

Nachos ~ The Incredible ätbara familj måltid

om det finns en bergsäkert mat (utöver kakor och cupcakes) att inspirera och motivera ditt barns inre-Chef... Det är NACHOS!De kan vara läckra och nutritous... plus att de är så kul att göra.Att hedra denna ofta förbisedd måltid... här är min nya fav...

AK-47 Tuiles

Hi instructables,Detta är mitt första inlägg och är ganska rakt framåt. Denna Tuile jag gjorde på en långsam dag på jobbet. Tuiles är mycket tunn delikata kex, oftast används för att dekorera desserter. De tenderar att bildas i triangeln former men t...

Mandel Tuile Cookie rosor

Min första kärlek är paper crafting. En nära är andra bakning. I detta, jag har anställd populära konsten att rulla snabbt och enkelt papper rosor, men i form av tuile cookies med min egen mandel mjöl smet. Texturen är delikat och skarp smak är nötig...

Choklad jordnötssmör Black Bean Cookies

dessa läckra kakor är faktiskt bra för dig och gör en utmärkt mellanmål val! De är gjorda av svarta bönor, så de är hög i fiber och mycket protein. De är också ägg-fri, glutenfri och skuld-fri.Jag fick många positiva kommentarer på min hälsosamma Pie...

Bomberman Bean Bag Chair

Hej Instructables :)Jag är kittycatdogto, och detta är min första instructables och tävlingen post. Jag blev inspirerad av hur beroendeframkallande Bomberman är, som ett spel. Jag hade lite looky runt och det fanns inte mycket om bomberman, infact, i...

Bean pistol

Bean vapen är enkel, billig och ganska stark. Jag älskar byggnad och leka med dessa saker. Mycket billigare än ett paintball gevär, men du inte offra noggrannhet eller kraften i skottet.Steg 1: Välja din pipeVälj först rör som är ungefär 1 och en hal...

Chicken Alfredo Nachos med Pasta marker

vad du får när du fritera pasta snäckor, kväva dem i Alfredo sås och toppa dem med kyckling och italienska ostar?Varför... en läcker ny italiensk stil Nachos förrätt, naturligtvis! Cross-my-hjärta, jag lovar, du kommer inte bli besviken!Ingredienser...

Bean odjuret Pizza

en vän och jag var uttråkad en dag och pratande om sätt att göra pizza mer betydande i våra manliga tarmar och beslutade att några experiment skulle göras, detta är först av mina experiment till finna ut hur till tank ut pizza...Jag skulle kalla det...

Herbed tonfisk sallad Nachos

detta lätt herbed recept tonfisk sallad Nachos par vackert med citronpeppar / Dill Tortilla Chips. (Recept länk nedan)Serveras kall, är det den perfekt lunch eller förrätt på dessa varma, lata sommardagar.Ingredienser för 1 Lunch servering eller förr...

Bean Bag för Baby

Jakten på sömnadsprojekt för mitt första barnbarn kom jag över den här en. Nej, tanken är inte min och inte heller finns mönster och instruktioner. Själva hemsidan är här: http://www.straight-grain.com/?p=5142 och mönster är utskrivbara.På något sätt...

3 lager Bean Dip

Super lätt och enkel bean dip. Vi gör detta för potlucks och parter såväl som för lunch eller middag.Steg 1: ingredienser Ingredienser:8 oz. paketet färskost16 oz. kan refried bönor2 koppar riven cheddarostTortillachipsVerktyg:MikrovågsugnSpatelMikro...

6 ingrediens sena Nite Munchie Nachos

Tja, som jag skriver den meningen är det 12:19 här i Louisville, och jag var lite hungrig. Så gjorde jag mig själv några svarta bönor salsa. Yum! Salsa var endast fyra ingredienser:1-15 oz. burk svarta bönor1 - 15 1/4 oz. kan hela kärnan majs1/3 av e...

7 lager Bean Dip - nej kött

Prenumerera på Cait rakt upp på YouTube och aldrig missa ett recept!Ingredienser:Bean lager-2 burkar pinto bönor1 burk grön chiliduggregn av din favorit het såsGräddfil lager-16 ounce behållare med gräddfil1 påse taco krydda blandningELLERspiskumminl...

Apple S'mores Nachos

Detta mellanmål är så lätt att göra och är helt utsökt! Prova att sätta din egen snurra på vissa Apple Nachos!Steg 1: Apple S'mores NachosIngredienserEtt äpple2 T någon mutter smör1 T mini choklad chips1 T mini marshmallowsnågra andra roliga och galn...

BBQ chili nachos

BBQ chili nachos är bra för spel/filmkvällar eller efter en lång natt av läxor och studeraSteg 1: samla in de nödvändiga ingredienserna OK låter komma igång första du kommer att behöva lite ost, en burk med chili (hemgjorda chili smak den bästa men m...