Varmkorv nudel gryta
Detta är en mycket enkel och snabb recept att skaka sakerna upp när det kommer till pastarätter. Det är också mycket märkbar i rubriken att detta är en amerikansk maträtt, absolut inte italienska.
Detta recept gör oftast tillräckligt med mat för ca 4 personer.
Detta recept tar ca 15 minuter för att göra (om det).
Ingredienser du behöver:
Här är en lista över ingredienser och kvantiteter som du behöver:
8 korv
2 msk vinäger
2 msk Worcestershiresås
1 tsk Salt
1/2 tsk svartpeppar
1/4 tsk chilipulver
1 burk tomatsås (8 oz.)
1 medelstor lök eller 1/2 msk torkad hackad lök
1/2 msk smör (valfritt)
1 pound makaroner pasta (eller egentligen någon form att du vill ha tillgängliga eller)
Och det är det!
Precis som alla bra pasta måste du sätta lite vatten i din kruka och få det värmas upp till en kokpunkt. Det vore en bra idé att få som började i detta skede. Du kan lägga till salt i vattnet, men om du gör, Tänk på att minska mängden salt som nämns i ingrediensförteckningen.
När vattnet börjar koka, lägga pastan i vattnet. Rör om ibland. Du kommer också vill ta din 8 korv och skär dem i ungefär 1/4" bitar. (Det är inte en exakt vetenskap, så oroa dig inte om det är större eller mindre). Lägg korv bitar i det kokande vattnet med din pasta. (Om du av någon anledning moraliskt motståndare till matlagning korv med din pasta då du kan koka dem i en separat kastrull.)
Börja med att hugga upp löken. Placera löken och smöret i en stekpanna på medelhög värme. Om du bestämt dig för att du inte vill använda smör kan sedan du använda margarin och lite olja för att hålla löken från brinnande. Fräs löken tills den börjar att vända klart (precis innan löken caramelizes).
Öppna kan tomatsås och lägg det i grytan med lök.
Mät upp den Worcestershire sås, vinäger, svartpeppar, chilipulver och salt och lägg dem i formen med tomatsås. Rör om ibland.
När din pasta har uppnått en tillfredsställande skick, för mig betyder det bara förbi al dente, dränera pasta vatten. Kombinera pasta och korv med tomatsås. Blanda tomatsås, pasta och varm korv.
Är du redo att njuta av din nya pastarätt. Det rekommenderas att du äter det medan det är varmt (tror jag att det smakar bättre). Om du vill kan du lägga parmigiana ost för en extra smak.
Buon Appetito!
När jag gjorde det jag använde lite av margarin, och används torkad lök flingor för att påskynda processen. Min fru säger att hon inte ville ha det ganska så kryddig denna gång heller så använde jag endast ungefär 1/8 tesked chilipulver och 1/4 tsk svartpeppar. Slutet idén, är enligt min fru, att du har lagom pastasås att täcka pasta; du vill inte överskott. Jag tror personligen att det skulle smaka lite bättre om det fanns lite mer pastasås.