Vika servetter duk
Jag säger "Vik diagonalt" om jag menar det; annars "vik på mitten" betyder vinkelrätt. Eftersom duk servetter är oftast fyrkantiga, eller nära det, vi inte kommer att diskutera vikning "den långa vägen" eller "korta vägen" eller "hamburgare sätt".
Om jag skulle skriva en bok, skulle jag gå in i djup på olika typer av material (bomull är bättre än en bomull/polyester blandning), hur mycket stärkelse att använda (bara tillräckligt, men inte mer), och hur servetterna bör strykas och lagras för att undvika fula rynkor och veck. Eftersom du kommer mestadels att öva detta på en restaurang där du inte styr någon som hur som helst, jag kommer inte. Jag kommer att notera att de flottaste restaurangerna alltid tycks ha värsta servetterna för vikning och de restauranger som är bara ett steg från att ha en pappers servett dispenser på bordet brukar använda servetter som accepterar veck mycket väl.
Om du är från över dammen och fnissa hjälplöst varje gång jag säger "servett", du kan söka/sätta tillbaka "servett" med "servett".