Vitlök pommes frites
Du kommer att behöva
2-3 medelstora potatisar
6 vitlöksklyftor
2 msk persilja
5 msk vegetabilisk olja
kosher salt och peppar
1 msk kosher salt
Värm ugnen till 450 grader.
Först Rengör och skrubba potatisen väl. Sedan skär potatisen i medellång medelstora tändstickor och Lägg i en stor skål. Om du gillar dem. skär i klyftor, kan du göra det också! Tillsätt 3 msk vegetabilisk olja, några kosher salt och ppepper i i skålen och blanda tills varje potatis stick är belagda.
Linje en plåt med folie. Jag gillar med folie när jag steka saker i ugnen eftersom rena upp är en bris. Jag bara vira in i folie och kasta! Placera en kylande rack på bakplåten och rada upp potatis pinnar på toppen. Kontrollera inte att folkmassan pinnar - stagger dem så att det finns tillräckligt med utrymme att brown. Om du publiken dem, de kommer ånga och du kommer inte få det krispigt bita du letar.
Grädda i 25 minuter tills de är gyllenbruna. Om du skär tjockare kilar, måste att baka dem längre.
Medan pommes frites är bakning, fint finhacka din vitlök och persilja och lägga till i en stor skål. Sedan lägga till de återstående 2 msk olja och blanda väl.
När din frites är redo, snabbt slänga dem i skålen med din vitlök blandning. Sedan omedelbart strö 1 msk kosher salt och slänga jämnt till pälsen. Sätta frites tillbaka på plåten och låt dem fräscha upp igen i ugnen i ytterligare 5 minuter.
Ta ut den ur ugnen och njut! Ibland gillar jag att strö på vissa nyligen rakat parmesanost att ge det extra smak.
Vad är din favorit boll park mat? För mig är dessa vitlök pommes frites är ett måste ha varje gång jag går. Vad laget du root för? Låt mig veta genom att kommentera nedan och glöm inte att prenumerera nedan. Tack för att titta på och jag får se dig nästa gång!