Wasabi-Lime Sandwich Cookies (1 / 3 steg)
Steg 1: Lace Cookie ingredienser och förberedelser:
1/2 C Wasabi ärter - Klubbad i grova bitar
1/2 C valnötter - grovhackad (eller hamrade! ;-)
1/4 C krispiga ris spannmål (Rice Crispies) - tillval
1/3 C allrengöringsmedel mjöl
1/4 C smör (1/2 stick)-rumstemperatur
1/3 C farinsocker - packade
2 msk ljus majssirap
1 tsk vanilj extrakt
Du behöver även pergament papper (eller en silpat matta) att baka dessa kakor på.
Förberedelser:
Värm ugnen till 350° F.
Linje 2 bakplåtar med bakplåtspapper.
Placera de wasabi ärtorna i en plast baggie. Använda ett kök mallet till hammare/smack/whack dem i grova bitar. Om din valnötter är hela, lägg dem i en baggie hammare/smäll/smack dem, alltför! ;-)
Placera ärter, valnötter och rice crispies i en skål och ställ åt sidan.
Kombinera smör, farinsocker och majssirap i medelstor kastrull över låg värme. Rör tills tills smält och slät, då få koka på medelhög värme, rör om hela tiden.
Ta bort från värmen. Rör i mjöl tills slät. Lägg wasabi ärter, valnötter, rice crispies och vaniljsocker och rör för att kombinera grundligt.
Tillåt cookie blandningen svalna i en minut eller så. Drop av teaspoonfuls på pergament-fodrade bakplåtar, avstånd 2 inches isär. Denna smeten/degen är kladdig och du kommer antagligen behöva använda fingrarna när den svalnar. Vara försiktig med att bränna själv.
Baka kakor (1 ark i taget) ca 11 minuter tills platta, bubblig och lätt brynt. Cool på blad 10 minuter. Överföring till rack och svalna helt.
Tips: Om du inte utrymme cookies korrekt och de förenas, Använd en kniv försiktigt separera dem medan de fortfarande är varm.