Yummy Cookie

Ingredienser
1) alla ändamål mjöl-1 1/2 koppar

2) bakpulver - 1 1/2 tsk

3) salt - 1/4 tsk

4) smör i rumstemperatur - 1/2 kopp

5) socker - 1/2 kopp

6) äggula, lite misshandlad - 1

7) mjölk - 3 msk

8) vaniljextrakt - 1/2 tsk

Metod
1. i en bunke rör ihop mjöl, bakpulver och salt.

2. i en annan skål grädde smör med en hand mixer för 2-3 minuter. Tillsätt socker att det gradvis och slå varje gång.

3. tillsätt äggulor till det och blanda väl.

4. Tillsätt de torra ingredienserna växelvis med mjölk till smör skålen och blanda.

5. tillsätt vanilj och blanda.

6. i en cling chill wrap eller plastfolie degen i kylskåp i 1 timme.

7. Värm ugnen till 375ºF.

8. Kavla ut degen på en lätt mjölad yta till en tjocklek av ca 1/4".

9. klipp med cookie fräsar (jag har använt en stjärna cookie cutter).

10. strö lite färgat socker på cookies för att hålla den i ugn.

11. Grädda på en ungreased cookie blad för 8 till 10 minuter. Kontrollera om sidorna är bruna dess gjort.

12. Låt kakorna svalna i 15 minuter och sedan servera.