Coconut pannkakor med granatäpple juveler

Letar du efter fler bra recept kassan allgonevegetarian.com eller allgonevegan.com

Ingredienser för Coconut pannkakor med granatäpple juveler

• 1 frigående ägg
• 1 kopp självjäsande mjöl
• 1 tsk bakpulver, tillval
• 1 dl mjölk
• 8 msk uttorkad coconut
• 20 g smör
• 1 granatäpple

Förberedelse instruktioner för Coconut pannkakor med granatäpple juveler

Knäcka ett ägg i en stor bunke. Fylla en kopp med mjöl, sedan lägga till det i skålen. Slänga i bakpulver, om du har den. Fyll i samma kopp med mjölk och lägga som också, med en liten nypa havssalt. Använd en visp att blanda allt tills slät. Blanda ca 8 msk uttorkad coconut i din pannkaka smeten. Täcka din skål i plastfolie och Lägg åt sidan. Under tiden kan skär ett granatäpple i halv-sinne, det vara rörigt! Få en bunke och hålla granatäpple, frö-sida ner, ovanför skålen. Använd en träslev att peka på baksidan av granatäpple så fröna faller in i skålen. Gör detta med båda sidor tills alla frön är i skålen. Fyll skålen med vatten och sedan plocka ut alla vita bitar som flyter överst, sedan dränera bort vattnet. Sätta en stor stekpanna på medelhög värme. Plats halva smöret i pannan och när det är smält och börjar bubbla, sked pannkaka smeten i pannan så det är ungefär storleken på en apelsin. Du bör kunna göra 2 – 3 pannkakor i stekpannan. Koka pannkakorna i 1 – 2 minuter, tills lite bubblor stiga upp till toppen. Med hjälp av värmetåliga spatel, noggrant vända dem över dem. Koka pannkakorna i en minut eller så, tills gyllene på båda sidor. När de görs, överföra dem till en plåt och täck med folie för att hålla sig varm. Försiktigt torka pannan ren med hushållspapper, tillsätt resten av smöret och Fortsätt tills alla smeten används upp. För att tjäna, top din coconut pannkakor med en sked av yoghurt och några granatäpplekärnor. Riv över zest av en lime och en orange.