Hur man gör Fish Curry - Shorshe Maach - Bengali fisk Curry - fisk i senap sås

Fisk i senapssås - Shorshe Maach - Bengali fisk Curry - hur man gör Fish Curry-

Shorshe Maach, senap sås fisk är en Bengali fisk curry och detta är vår ta på den. Första gången vi gjorde denna maträtt, det tankas men det andra försöket gjorde upp för det. Hilsaen eller Ilish, en dyr backwater sill används traditionellt att laga denna curry. Varför är denna fisk så dyra? Vi visste inte svaret sedan men fick senare reda på att denna sill är nära utrotning. Människans girighet eller skall vi säga över utnyttjande har störd denna sill ekosystemet negativt.

Hilsaen är inte en lätt fisk att föda upp genom aquafarming, därav det enda sättet att rädda den är att få ner sin kommersiella efterfrågan. Att ha lärt mig detta efter två försök, har vi beslutat mot äta denna fisk igen. Kanske kommer vi följa denna avhållsamhet tills arter återvinner eller aldrig. Vi ber dig att använda ditt omdöme och göra ett välgrundat val. Det finns gott om andra sillar och sötvattenfisk där ute, kan du använda någon av dem.

Vårt recept för denna Bengali fisk curry ger 4 portioner, med 617 kilokalorier i varje.

För detaljerade instruktioner & riktningar, besök - http://hissingcooker.com/bengali-fish-curry-shorsh...

Copyright-information:

Bakgrundsmusik: enkel (Källa: iMovie på Macbook Pro)

https://www.Facebook.com/hissingcooker