5 minuters indisk Dessert! -Shrikhand



Det kommer att ta längre tid att berätta om denna dessert än att förbereda den! (eller äta den!) Att göra Shrikhand rätt sätt tar timmar, men göra det ska mitt sätt och det vara klar på mindre än 5 minuter!

Här är vad du behöver:

  • Elektrisk Mixer/skål
  • Paket av MTR Badam fest (100g) $2,99
  • Behållare av vispad grädde ost (8oz) $1.87

Men först, backstory...

Jag tyckte första Shrikhand i London under ett tiotal år sedan, i en av de stora indiska Bhel Poori restaurangerna på Drummond Street bakom Euston Station. (Jag vet inte vilket som, det kan ha varit Diwana?)

Jag sedan emigrerade till USA och när jag var i en indisk restaurang bad jag om Shrikhand, men under alla år jag har varit här jag hittat aldrig det någonstans. Så jag bestämde mig att göra min egen... Jag följde många indiska recept men aldrig fick smak eller konsistens rätt. Recept kallas för yoghurt, och jag försökte plain, jag försökte grekiska, jag gjorde min egen - men det var aldrig rätt. Och jag försökte smaktillsats med kardemumma men aldrig fick smaken rätt heller.

Sedan år senare, en indisk butik öppnas i vår stad, och bland de saker jag försökte det var ett paket av arom kallas "MTR Badam fest", avsedda för mjölkdrycker och desserter. Blåsa Tja mig över - det var den exakta smaken jag mindes för Shrikhand. Allt jag behövde göra var nu arbete på konsistens, som att mitt minne hade varit mycket mindre som yoghurt och mer som smör, eller... kanske... färskost? Tja, varför inte? ... Jag försökte det, med Badam högtiden, och kunde inte tro att jag äntligen hade snubblat på den perfekta receptet. Med tanke på det var några år sedan jag hade det, detta var exakt den behandla kom jag ihåg!

(Jag var tvungen att återvända till London senare samma år av en tillfällighet och jag stannade på Drummond St att kontrollera mitt minne. Ja, det var klockrena! Detta snabb & lätt substitut är verkligen en bra kopia av utforma av Shrikhand de tjänar i London...)

Så... hur man gör det? Kan inte bli enklare. Läs på...

Se Steg
Relaterade Ämnen

Ras Malai - indisk Dessert recept

för detaljerade recept: http://showmethecurry.com/2008/10/16/ras-malai-indian-dessert-recipe/...

Kaju Barfi / Kaju Burfi / Kaju Katli / cashewnötter Fudge av Sharmilazkitchen | Äkta indisk Dessert

Kaju Barfi / Kaju Katli är en av de populära godis av Indien. Det betyder bokstavligen "Cashewnötter Fudge" vilket är synonymt med indiska stora festivaler som Holi, Diwali och Dussera. Varje år i Diwali vi få en söt box i vilken kaju barfi är m...

Instant bröd Gulab Jamun – indisk Dessert / söt recept

Gulab Jamun är en mycket populär efterrätt maträtt i Indien med omnejd. Det görs oftast med Khoya och panner (ost), båda mjölk baserat objekt. Men försökte att göra det med bröd till övergång från processen och resultatet var bra. Och presentationen...

Spooky "Shrikhand" (indisk efterrätt)

Shrikhand är mycket enkel och välsmakande indisk dessert.Ingredienser-OSTMASSASUGAR(jag har tagit ostmassa av 2 liter mjölk n 2 koppar socker-det gör runt 12-15 sppoky shrikhand portioner)extra ingredienser (endast för att lägga till smaker)-KARDEMUM...

Pumpa Halwa recept (indisk efterrätt)

Pumpa halwa är en traditionell indisk dessert eller sweet som är gjord utan mjölk. Men det låter ganska tråkigt att göra pumpa halwa men smakar utsökt.Steg 1: receptIngredienser:Pumpa-1 kgDesi ghee-½ koppSocker - 1 koppGrön kardemumma – 2 stMandel-2-...

Söt Dessert (Gulab Jamun)

Vill du ge söt att smaklökarna? Då är du landade på rätt ställeGulab Jamun är mest berömda indisk dessert.Steg 1: ingredienser1. mjölk kaka mix 500 g2. vatten 1/4 åtgärd3. socker 2 kg4. olja för friteraSteg 2: Första steget1.) Lägg till vatten gradvi...

Kardemumma Coconut is

Kardemumma Coconut is kallas även kokos Barfi är en mycket berömd indisk dessert. Det är en 3 ingrediens dessert och super snabb att göra. Hoppas ni gillar den. Tack för att läsa min instructable.Steg 1: ingredienser Färsk strimlad kokosnöt - 250 gra...

Mango Kulfi glass utan en Popsicle mögel

Kulfi är en indisk version av glass men mycket krämigare och tät än vanlig glass. Mango kulfi är fryst mjölk baserad indisk dessert. Det är en perfekt tid att bokföra Mango Kulfi som mango säsongen här i Indien. Det är anledningen till att jag valde...

Mango Kheer Pudding Recept

Kheer är en mycket god indisk dessert delikatess som serveras vanligtvis vid alla tillfällen. Kombinationen av kheer och Mango gör det ännu mer intressant och ökar smak grenrör.Steg 1: receptIngredienser:Mjölk-3 liter (tonad eller full grädde)Socker...

Shahi Pudding | Petha Pudding

Shahi pudding består av Petha, en indisk söt/mithai. Petha pudding är en indisk dessert vanligtvis hemmagjord, vanligtvis serveras för middagar.Steg 1: receptNedan är det detaljerade receptet också:Ingredienser: Mjölk (Full kräm / tonat) – ½ liter Pe...

Risgrynsgröt med blandade bär sås

en modern twist på en klassisk indisk dessert recept. Phirni, även känd som Risgrynsgröt, är gjorda av slipat ris, och här är smaksatt med Rose väsen. För att förvandla det till en elegant dessert, skiktad med hemgjorda blandade bär sås använder alla...

Ångad Rasmalai

Rasmalai är en av de mest favorit indisk dessert malai receptet. Normalt rasmalai gör med sockerlag och är laddad med socker. Men vi har försökt ångad version av rasmalai som är hälsosammare och mer välsmakande.Steg 1: receptIngredienser:Mjölk – 1 li...

Bröd Ki Barfi

Bröd ki Barfi med massor av morötter - Barfi är indisk dessert. Många sorter av barfis finns tillgängliga men bröd barfi med morötter är en unik kombination. En nyskapande indiska sweet...Ingredienser: Färskt brödsmulor av 4 skivor socker - 1 kopp De...

CHOKLAD gudomliga SFÄRER (bas som Burfi)

Barfi, barfee, eller burfi är baserade på en tät mjölk söt Konfektyr från södra Asien, en typ av mithai. Ursprungligen från Indien är namnet ett derivat av det persiska ordet barf, som betyder snö. De viktigaste ingredienserna i vanlig barfis inklude...

Gajar Ka Halwa / Carrot Halwa

Gajar ka halwa eller carrot halwa är mycket berömd indisk dessert recept, som vanligtvis är beredd på vintern. Det är en traditionell långsam kokta recept med bara morötter, mjölk, ghee, socker och några torra frukter. Gajar ka halwa görs med variera...

Att göra super läckra "Gajar ka Halva" [morot Pudding]!

Hej I'blers!Detta är min första Instructable i avsnittet mat, och jag är glad att börja med "Gajar ka Halva". Jag skulle inte skryta om jag säger att det är den mest favorit desserten i Indien! Och som student bor utomlands att göra hem läckerhe...

Malpua / Malpura (efterrätt) recept

Malpua är en äkta indisk Dessert som görs vanligtvis i Rajasthan. Det är en mycket söt smak och är fet också, men ibland kan vi bryta monotonin av hälsosam mat. Det är ett nöje att äta Malpua för personer som har söt tand. Det serveras vanligen med R...

Semiya Payasam / spån Kheer / mask Pudding

Kheer är en Risgrynsgröt från köket i den indiska subkontinenten, gjorde genom att koka ris, trasiga vete, tapioka eller spån med mjölk och socker. Det är smaksatt med kardemumma, russin, saffran, cashewnötter, pistagenötter och mandel. Det är en tra...

Mannagryn/Suji/Rava ki Barfi

Barfi är en äkta indisk dessert som serveras vid varje tillfälle. Jag försökt den här mycket lätt att koka mannagryn barfi som kan lagras för länge till skillnad från khoya barfi.Steg 1: receptIngredienser:Semolina (Suji)-1 koppDesi ghee – 1 mskMelon...