Ägg Vibostak

Ingredienser:
4 klappar - sött smör
2 stora ägg
1/3 medium lök, köttfärs
1 skiva schweizerost
1 skiva (sandwich stil) skinka
1 bit rostat bröd (vit, råg eller pumpernickel)
Salt, svart eller vit peppar, kanel efter smak.

Vägbeskrivning:
Rosta brödet, Lägg på tallrik. Lätt smör.
Smält två klappar söt smör i en stekpanna.
Sautee lök tills genomskinlig. Lägg till skinka i stekpanna.
Sautee skinka, lätt brun på varje sida.
Placera skinka och lök på toast.
Smält två klappar söt smör i en stekpanna.
Tillsätt ägg för "Sunny Side up" stil, krydda lätt med salt, peppar och kanel.
Koka tills vita av ägg inte är genomskinlig. Inte över laga.
Placera ägg över skinka, topp med schweizerost, skiva så värmen i äggen smälter osten.