Ätbara Soda

Ingredienser:
Soda. I detta fall använt jag körsbär Dr Pepper.
Agar-agar pulver. Jag hittade några på en asiatisk livsmedelsbutik, även om jag har också sett några på heath matbutiker. Det fungerar på ett liknande sätt som gelatin, men det är en växtprodukt snarare än ett djur en.

Utrustning:
Små och medelstora pan
sked
Muffin tenn (eller oavsett fack du har och sånt kan hantera varma vätskor)
mäta skedar/koppar

Först räkna ut hur mycket läsk och agar-agar du vill använda. Jag använde ett förhållande av 1/2 tsk pulver till 1 dl läsk. Med gjorde mindre det inte helt fast.

Värme soda under svag värme. När du ser bubblor storleken av små ärtor som inte är från kolsyran, rör i agar-agar och låta det fortsätta bubbla i 3 minuter. Beroende på soda du använder, en träsked tillfälligt kan färgas, men hittills läsk har jag försökt har tvättas ut.

Häll vätskan i muffin tenn, och när den har svalnat av lite, kylskåp i minst en halvtimme.

När soda är geléartad, glider den ur muffin tenn. Knivar och spatlar fungerar ganska bra för medan formen intakt. Du kan sätta lite vispad grädde på toppen, sprida det på toast, eller som det är med en sked.

Viktigt! Detta är fortfarande ett pågående arbete! ***
Hittills, geléartad soda smak mild jämfört med faktiska soda. Jag kom med typ av soda, ingrediens mängder och tider av försöker bara ut saker, och jag kommer att fortsätta att experimentera. Om jag hitta sätt att göra receptet bättre, kommer att jag uppdatera Instructable. Tack för läsning!