Att göra en upphöjd pork pie mögel genom att återvinna en rostfritt stål IKEA bin (6 / 8 steg)

Steg 6: Att använda sig av mögel

Låt oss laga paj...

Att ha gjort mögel, behövs det för testning. Vad bättre än en klassisk pork pie?

Jag har en annan Instructable som visar hur man gör detta, men det är helt enkelt lite fläsk, fett, mjöl, salt och peppar.

Hur man gör traditionella engelska fläsk pajer

Köttet bör inte vara alltför mager eller pajen blir torr. Jag använde axeln. Det är inte alltför fet, men du kan använda magen som smakar bra men är mycket mer fettig. Vad du än använder, är det mycket bättre när du finhacka det två gånger. Det är smidigare.

Degen är varmvatten skorpa. Det är lätt att använda. Det formar gillar Play-Doh. Fyll den med kryddat kött sedan försegla med mer bakelse. Du måste klippa hål för att tillåta steam att fly. Detta görs enklast med en apple PIK.

Matlagning tar ca 90 minuter på gas märke 6.

När kokta, måste pajen kylas ned helt. Detta är lättast i kylen. Efter kylning hälls gelatin genom hål att fylla pajen. Ytterligare kylning i fridger som behövs. Övernattning är säkrast.

För att släppa paj, är det lämpligt att varna mögel. Fett i degen kan du hålla fast vid mögel och lossa din bakelse. En osar eller två med blåslampa kommer sortera :)