Att välja raser av höns - Cochin kinesiska dvärghöns kycklingar - gamla raser och ekologiska - bakgård biologisk mångfald.

The Cochin är en gammal ras från Kina. Det är ankomst i väst var nog en av de första tillfällena av "spin". Även om en form av Cochin, då känt som Shanghai kycklingar hade presenterats för drottning Victoria några år tidigare av kejsaren av Kina, var på Birmingham utställningen av 1850 att de blev allmänt känd. Besökare gick hem med tanken att Cochin kunde växa till en enorm storlek, att hönan kan lägga flera ägg om dagen och att kuk, vars crow var lik bruset av ett lejon, kunde hållas i huset och göra en ovanligt kärleksfulla sällskapsdjur. Allt detta tillsammans med att avel dem skulle vara ett mycket lönsamt företag, körde priserna på fåglar skyhög. Denna "Cochin vurm" svepte som det kallades landet, tills 1853 en Cochin bytte ägare för rekord pris på £2,587 idag som skulle bli cirka £188,000.

Detta är vår lilla Cochins som kläckts i förrgår. Jag gillar alltid att få kycklingar utanför men vi har haft fruktansvärda väder, stormar med enstaka solig trollformler. En lätt improviserad kör är en kartong med botten viks tillbaka. Det håller ungarna nära mamma så de kan lätt få under henne om kallt och ger en allt runda skydd mot vinden. Deras första dagen jag just lagt ut dem inuti kartongen eftersom gräset var alltför fuktiga. Cochin som alla antika raser är utmärkt halvöknar och snabbt blivit en viktig del av en trädgård, att hålla nere ogräs och skadedjur och som inte alla av historien var "spin", när de fått ditt förtroende, både män och kvinnor kan bli Tam och vänlig.