CHOW'S Thanksgiving Turkiet Cake (1 / 13 steg)
Steg 1: ingredienser
För Turkiet lagren:
* Osaltat smör, för beläggning med kastruller
* 2 pounds marken kalkonbröst
* 1 kopp snabb matlagning havre
1/2 kopp parmesanost, riven på de små hålen av en box rivjärn
1/3 kopp ketchup
1/3 kopp finhackad gul lök
1/4 kopp finhackad färsk italiensk persilja
1/4 kopp Worcestershiresås
* 2 matskedar sojasås
* 1 1/2 tsk hackad färsk timjan lämnar
* 1 tsk hackad färsk salvia blad
1/2 tsk nymalen svartpeppar
* 2 medelstora vitlöksklyftor, hackad
*
För söt potatis skiktet:
* 1 pund sötpotatis
1/4 kopp helmjölk
* 2 msk osaltat smör (1/4 stick)
* 1 msk packade ljusbrunt socker
* 1 tsk kosher salt, plus mer som behövs
* Nypa marken mace eller muskot
* Nymalen svartpeppar
*
Att montera:
* Ca 5 koppar eller 1 recept gräddfil mosad potatis, varm
1/2 kopp Tranbärssoppa sås, som våra tranbär och Citrus sås, kylda, överflödig vätska dräneras
* 2 1/2 dl korv fyllning, varm
* 1 1/2 dl mini marshmallows
* Sås, för att servera (valfritt)