Cinnabon-gillar kanelbullar (5 / 7 steg)
Steg 5: Förbereda/bakning rullar
Avslöja din degen och placera den på en väl mjölad arbetsyta. Rulla ut tills det är en tunn rektangel (syftar på den tunnaste du kan möjligen gå, runt 1/8 - 1/16 tum). Detta hjälper verkligen med att göra dessa mer som Cinnabon kanel rullar! :)
Borsta upp i degen med det smälta smöret, och se till att päls det helt. Strö kanel socker blandningen över toppen, som täcker hela omkretsen.
Använd en kavel lätt trycka över beströdda socker, detta säkerställer att det inte faller! Nu, som börjar med den långa änden, kavla degen i en stock, ungefär som en gelé rulle. När du når slutet, nypa det tillsammans för att säkra loggen (du kan behöva använda en touch av vatten för att det fastnar).
Skära rullar ca 2 inches isär varje, antingen med en vass kniv eller använder tandtråd (Demonstration här: https://www.youtube.com/watch?v=Aehvit2vfVI) placera dem i en smord och pergament papper-fodrade 8" fyrkantig bakform (på båda sidor), sprida ut dem jämnt.
Täck och låt dem stiga tills de fördubblas i storlek, ca en timme eller så. När rullar är redo, borsta toppar med smält smör. Detta hjälper rullar får en vackert gyllenbrun färg!
Sedan placera dem i din ugn och grädda i ca 15-17 minuter, kontrollera på 16 minuter. Vill du baka dem bara tills de är bara gyllene.
** Rullar är bakning, vill du förbereda grädde, se i nästa steg **