Det är dags för...

Igår eftermiddag, jag gjorde detta varma

Fylla Vegan glutenfri vintern kryddad soppa.

Jag fick några färska stjälkar av grönkål (boerenkool på nederländska) från våra vänners tilldelning. ;) Detta är en kryddad upp fyller bra-för-dig soppa fylld med vegan glutenfri godhet! Det är mer en måltid då en normal soppa! Jag blanda inte soppan! Njut! :) Du kommer att älska det också!

Recept: för mycket soppa

Ingredienser:

155 gr skära upp, skalad morot rundor (1 rågad dl)

45 gr röd länge söt paprika, urkärnad & skära upp (1/2 kopp)

42 gr röd lök, skalade & finskuren (1/3 kopp)

2 fat vitlöksklyftor, skalade & finskuren

120 gr skalade skär upp sötpotatis (1 dl)

185 gr kokta, sköljda pinto bönor (mindre än 1/4 kopp)

1200 ml varm vegan glutenfri lager (mindre än 5 koppar)

kokosolja att steka din grönsaker i

1 tsk rökt kryddig rökt paprika

2 tsk tomatkoncentrat

500 ml tomat passerade tomater, inga frön (2 dl)

2 stjälkar av grönkål, stjälkar bort, väl tvättade, spunnen torr, gröna delar skära upp (3 koppar, verkligen skubbet in i koppar)

30 flinar fint slipat svartpeppar

10 flinar av grinade Himalaya pink salt

Metod:

1. ta en stor soppa matlagning pot & Lägg 1 msk kokosolja. Låt det smälta & värme på medel-hög. Varm, tillsätt skär upp rödlök, vitlök och morötter. Lägg 1/2 tsk rökt kryddiga paprika & stek tills grönsakerna är nästan mjuka. Rör om ofta. Lägg till bitar av sötpotatis. Lägg till lite mer kokos olja, om du behöver. Stek några minuter. Tillsätt 1/2 tesked rökt kryddiga paprika & Lägg tomatkoncentrat. Stek några minuter. Nu, häll din tomat passerade tomater hela din stekta grönsaker. Lägg varma lager & bönor & koka upp. Koka i max 5 minuter eller koka tills din grönsaker är bara kokta. Du måste smaka tomat & spicyness. Jag la 30 flinar fint slipat svartpeppar & 10 flinar fint slipat rosa Himalaya salt. Till sist tillägga din hackad grönkål & koka i ca 1 minut eller 2.

2. Njut omedelbart med en älskad! Detta är en varm lugnande närande bra-för-dig soppa! Det verkligen fyller du upp också! XXX

Du kan också hitta den här på min blogg: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2014/12/08/it-is-time-for/