Enkelt som (Pinto) bönor (2 / 11 steg)
Steg 2: Lergryta
Du kan få en lerkruka som mest mexikanska livsmedelsbutiker. De är ganska vanligt i mexikansk matlagning. När du är shopping för en, se till att den har en tagg eller etikett som påstår det är "Leda fri". Det bly några autentiska lerkrukor som innehåller. Alltid undvika de. Om du har tvivel, har de en leda test kit som kan köpas på Home Depot och Lowes som kan användas för att testa potten innan du köper den.
STORLEK - se till att få en pott som är tillräckligt stor. När du lägger till det fulla beloppet av torra bönor i potten bör det endast upptar 1/3 av lerkruka. Bönorna kommer att fördubblas i storlek när de absorberar vatten. Då behöver du några takhöjd att förhindra koka overs. Jag har 4 inches av takhöjd att förhindra koka overs.