Enklare Kosher mjöl sil (Bug Checker)

Min fru, är tack och lov en bra kock och underbara baker. (verkligen tacka Gud eftersom kommer från min mother’ s hem något mindre än stor skulle ha varit ett allvarligt problem) Men som alla som bor eller tillbringa tid i Israel kan berätta, bakning i Israel kan inte vara en smärta, bara på grund av Celsius/Fahrenheit frågan, inte heller uns, gram, mili, koppar, kilo, etc. fråga. Den största smärtan av bakning i Israel är mjölet kontroll. Om du inte är lycklig nog att hitta förmarkerade, vakuum förseglade mjöl kommer du att vara fast siktning mjöl för att kontrollera det för buggar.

Nu när jag säger â €˜pain’ jag menar för mig, jag brukar som oftast hamnar sålla mjöl, eftersom jag är en som gör det mesta av ätandet. Nu som jag är säker på att du känner är det konventionella sättet att siktning ingen picknick. Det är faktiskt mer som guldvaskning än något annat. Du måste lägga lite mjöl i en sil och skaka den fram och tillbaka tills mjöl rinner genom hålen och du är kvar med ren, Kosher mjöl. Det är inte ett roligt jobb, och inte en snabb en.

På min mother’ s senaste besök i Israel förde hon en gåva till vår lägenhet. En mjöl sil. Nej, inte den typ som du använda för att sålla mjöl för att göra det Kosher, de don’ t har de i Amerika, men den typ du använder att lufta mjöl för några slumpmässiga recept. Är att vi har aldrig stött på sådana recept, vi aldrig använt sak (ledsen mamma, du vet hon läser, jag är hennes baby).

Fram till nu.

Mål: Att bygga en enklare sil för att få bugg fri, Kosher mjöl.

Saker du behöver:

• 1 israeliska "guldvaskning" mjöl sil (Badatz certifierad, naturligtvis)
• 1 amerikanska 'mjöl strålsamlare' sil
• En permanent spritpenna
• Tång (nål näsa och vanliga)
• Varmlimma fast och limpistol
• En matta kniv (X-acto kniv, eller vad)
• Maskeringstejp
• Sax
• Skruvmejsel
• Silvertejp
• Några mjöl