Fakola (cola klon) (2 / 3 steg)
Steg 2: formulering
Försök #1
Vatten - 2 koppar
Socker - 1/4 kopp
Kanel extrakt - 1 tsk
Vaniljextrakt - 1 tsk
Orange extrakt - 1/2 tsk
Citronsaft - 1 tsk
Röd färg - 8 droppar
Grön färg - 4 droppar
Detta kom ut lite för söt. Jag skulle rekommendera att försöka mindre socker. Kan vara lite för vanilj-tung också.
Det är också saknas surheten är associerad med cola. Som ser ut använder läsk vanligtvis fosforsyra eller citric acid. Kanske skulle mer citronsaft hjälpa.
Färgen är inte så illa. Kanske kunde stå för att vara lite mörkare.
Försök #2
Vatten - 2 koppar
Socker - 2 msk (lös upp den i 2 msk mycket hett vatten)
Vaniljextrakt - 1/2 tsk
Kanel extrakt - 1/4 tsk
Orange extrakt - 1/4 tsk
Citronsaft - 1/4 tsk
Grädde av tandsten - 1/4 tsk
Glycerin - 1/4 tsk
Röd färg - 8 droppar
Grön färg - 4 droppar
.. .och att göra det en cherry cola, Lägg till 1/4 tsk mandel extrakt
Inte så stark som #1. Kanske lite för tunt. Verkar närmare den "riktiga" smaken, dock.
Försök #3
Vatten - 1 3/4 koppar
Socker - 1/4 kopp (lös upp den i 1/4 kopp msk mycket hett vatten)
Vaniljextrakt - 3/4 tsk
Kanel extrakt - 3/4 tsk
Orange extrakt - 1/4 tsk
85% fosforsyra - 1/8 tsk
Glycerin - 1/4 tsk
Röd färg - 8 droppar
Grön färg - 4 droppar
En fin kompromiss mellan #1 och #2. Phosphoric syra gör stor skillnad också.