Gyllene bakat Fläskkotletter

Ingredienser:

* 2 Fläskkotletter, putsad
1/2 dl torra brödsmulor (1/4 panko, 1/4 vanliga plain)
* 1 tsk socker
1/2 tsk paprikapulver
1/2 tsk lökpulver
1/2 tsk salt
* 4 tsk rapsolja
* 1 stor äggvita, lätt misshandlad
* 4 tsk majsstärkelse

Instruktioner:

* Värm ugnen till 400° F. Coat en kantade plåt med matlagning spray.
* Blanda ströbröd, socker, paprika, lökpulver och salt i en flat tallrik.
* Ringla med olja och mosa med en gaffel tills oljan ingår grundligt.
* Lätt Vispa äggvitan med en gaffel i en flat tallrik.
* Strö maizena över fläsk skivor och klappa för att bestryka jämnt på båda sidor.
* Doppa fläsk i ägget och tryck i panering blandningen tills jämnt belagda på båda sidor.
* Placera fläsk på beredd bakplåten. Grädda tills bara knappt rosa -14 till 16 minuter.

Jag gillar att servera med vitlök cheddar mosad potatis, vilket är precis vad det låter som en potatis, en hackad vitlöksklyfta och en handfull riven vit cheddarost

Njut!