Havre kaffe Crinkles (1 / 2 steg)
Steg 1: Ingredienser & vägbeskrivning
3 dl hel havre, rostade, sedan pulveriseras till ett grovt pulver
3/4 dl strösocker
3 äggvitor
1 tesked rent vaniljextrakt
1/4 tsk grovt salt
1/4 kopp hela kaffebönor
1 1/2 msk socker
Riktningar-
1. i en stor skål, Vispa ihop äggvitor, socker, vaniljextrakt och salt tills skummande. Rör i havre pulver och rör om tills blandas. Kylskåp i 1 timme eller över natten.
2. Värm ugnen till 325 grader och linje en plåt med bakplåtspapper. Mala kaffebönor, 2 msk i taget, i 6 sekunder. Upprepa med resterande kaffebönor och sedan blanda i en pajform (eller annan grunda behållare) med socker. Lägg till hälften tillbaka till kaffekvarn och grind i en annan 5 sekunder. Upprepa med resterande kaffe-socker blandningen.
3. Placera en liten skål fylld med vatten bredvid bakplåten. Form och pack 1 matsked av kakan degen, sedan använda fuktade fingertoppar fukta degen, packning försiktigt med handflatan. Rulla i det malda kaffet och Lägg på plåten ca 1 tum apart. Upprepa tills alla degen har använts. Med botten av ett glas, platta cookies något till diskar. Om de bryter om i kanterna, tryck försiktigt tillbaka tillsammans.
4. placera ark på mitt rack och grädda i 9-10 minuter. Låt svalna på plåt för ungefär en minut, sedan bort till kylning rack.