Hemgjord vitlök knop (2 / 6 steg)
Steg 2: Vitlökssmör
Vitlökssmör toppning är det första steget eftersom det kan göras i förväg och för vad jag anser "bästa resultat" bör vara i en semi mjuknat (inte flytande) innan du lägger i knutarna.
Finhacka ett par vitlöksklyftor och tärna basilika, då avsätta båda.
I en liten kastrull, tillsätt smör, vitlök, och vitlök salt och koka på låg värme---se till att hela tiden röra så att vitlök inte bränna. Lika viktigt, låt inte smöret brun. Syftet med detta är att försiktigt koka vitlök och ingjuta smaker.
Efter 8-10 minuter, ta bort vitlökssmör från värmen. Tillsätt basilika till smör blandningen och låt svalna. Du kan antingen överföra smöret till en burk/container eller när smöret börjar stelna, överföra smöret för att en bit av plastfolie, wrap tätt och ställ i kylskåp tills du behöver den.