Hemgjorda Marshmallows recept

flytta över kastanjer, för att du inte är den enda behandling som kommer att vara rostning över öppen eld här julen. Dessa hemgjorda Marshmallows är som förtrollad mjuk moln när du bita i dem. Paketera dem och de kommer att göra en perfekt liten present i jul. Och de lyckliga som mottar dem kan steka dem, lägga till dem i varm kakao eller njuta av dem direkt! Att göra dem du kommer att behöva:

Ingredienser:
3 paket unflavored gelatin
1 1/2 dl strösocker
1 kopp ljus majssirap
1 kopp vatten
1/4 tesked kosher salt
1 msk rent vaniljextrakt
och 1 dl florsocker socker

Först, du kommer att ta paketen gelatinet och häll dem i din mixer skål. Vad du gör återfuktande gelatin kornen eftersom det inte fungerar om dess torr. När du lägger till vatten i det, ska den form denna gel-liknande konsistens som ska utföra mirakel i detta recept! Låt det sitta när du börjar arbeta med sockersirap nu.

kombinera socker, majssirap, salt och 1/2 kopp vatten i en liten kastrull och koka på medelvärme tills din godis termometern når 240 grader. Detta tar ca 8-10 minuter beroende på hur varm din brännare är.

När sockerlagen är färdig och din gelatin är helt blommade dags det för att piska dem tillsammans. Med din mixer på låg hastighet, långsamt Häll sockersirap i skålen och låt det blandas med blommat gelatin. Sedan slå upp din mixer till hög hastighet och vispa det ända tills blandningen är riktigt tjockt, ca 13 minuter. Under den sista minuten, kan du lägga till alla färger eller aromer som du vill ha. Idag, jag kommer att lägga till lite rött för att göra den rosa och jag kommer att lägga vaniljextrakt. Men du kan lägga till pepparmynta, citron, lavendel... allt är tillåtet!

Så medan du mixerns gör sin sak, låt oss förbereda våra pan. Jag gillar att använda en 9 x 13 tum ugnsfast form med en skarp kant. Fett i botten och på sidorna av pannan med lite matlagning spray, och sedan linje botten med några bakplåtspapper. Detta kommer att göra det lättare att ta bort marshmallows senare.
Nu tar ca ¼ kopp strösocker och generöst damm pan. Du den helt täckt med strösocker så att marshmallows inte sticka senare.

Efter 13 minuters blandning, kommer din marshmallow blandning att börja se riktigt tjock och fluffig. Nu, vi är i en klibbig situation... bokstavligen. Ta din spatel och spraya båda sidor med några matlagning spray och häll din marshmallow blandning i pannan. Med din spatel, sprida ut jämnt och smidigt upp. Slå upp med lite mer strösocker och låt det sitta oskyddat, 8 timmar eller över natten för att torka ut.

När den är klar, Lägg din marshmallow ark på en bräda före med pulver socker, och skära dem men du vill ha. Om du vill använda en cookie cutter för några roliga former och sedan damm dina pjäser med lite mer strösocker.

Inte bara gör dessa marshmallows smaka fantastiskt, de gör också den sötaste lilla gynnar eller ätbara gåvor. Jag gillar att paketera dem såhär och koppla ihop den med lite varm choklad. De är perfekt för att göra s'mores alltför!

Jag hoppas du hade kul att göra dessa svullna lilla behandlar.
Glöm inte att prenumerera. Trevlig helg och jag ska se er snart! byeee :)

http://youtu.be/BqcpRwHLGmA