Hotteok (ho-docka/anka) (1 / 6 steg)
Steg 1: En sida
Ingredienser
Degen
Enda recept
2 1/2 c mjöl (vitt eller vete)
1/2 tsk Salt
1 1/5 dl mjölk (veganer kan du använda soja eller mandel)
1/4 vatten
1 msk socker
1 tsk jäst
Dubbla recept
5 c mjöl (vitt eller vete)
1 tsk Salt
2 1/3 kopp mjölk (veganer kan du använda soja eller mandel)
1/2 vatten
2 msk socker
2 tsk jäst
Fylla
1 tsk socker
1/2 dl krossade valnötter (andra nötter kan också användas) (mandel är pollineras av bin ägs av biodlare är de vegan?)
4 msk brunt socker
Smält smör till stekning (skirat smör kommer inte att bränna Quick (smälta och separat solider från olja, dålig olja och användning bli av fasta ämnen)
Känn dig fri för att göra/prova din egen fyllning de kan vara söt eller kyndel jag har använt choklad (bästa slag hamna varma och sentimental när bara kokt (jag tror jag kommer gå franska och prova ost nästa gång)
(Du veganer bara lida)
1. blanda varmt vatten, mjölk, socker, salt, jäst (varmvatten och kall mjölk göra varm skjuta för cirka 100o F
vänta tills jästen till bevis (små bubblor) ca fem min beroende på jäst och vatten temp.
2. Mät mjölet in i bunke
3. börja slipa nötter i en mixer, chopper, kaffekvarn, klippa för hand eller smart sak du fick en Country Fair.
4. använda mixer med degen krok eller hand lägga till impregnerat jäst blandningen till mjöl. Täck och ställ på varm plats. Ju varmare ju snabbare jag gör detta kvällen innan och lämna den i köket över natten (ravenous horder gå upp tidigt och kommer inte att vänta på frukost de otåligt väntar på mig att steka dem)
5. dela degen till bollar (storlek beroende) använde jag en en skopa att göra dem ännu ungefär lika stor som ett ägg (som skulle vara kyckling stora får inte tekniska)
6. klappa bollen platta jag använder min handflata och göra stadens tjockare än kanter så att när jag placerar ifyllandet finns inga tunna ställen när jag klämmer dem stängda.
7. efter fylla låt dem ställa medan uppvärmning PANNKAKSLAGG (andra upphov) är det här bäst att ha en varm sida och en mindre varm sida av PANNKAKSLAGG. (också börja smälta smöret dessa är stekt i massor av smör) Jag berättade resten av världen (inte USA) äta massor av bröd med riktigt smör och färsk honung. Så är Använd riktigt smör smaken bättre.
8. Lägg flera bollar av degen på den svalare sidan av grillen låt upphov och brown på botten som gata mat finns det visar några här som lånar till smaken av maten. Flip, slakta, ös. Hålla vända och omlackering och tråckla tills degen är kokt och center har blivit sentimental.
Äta varm med dippsås (honung, lönnsirap, act...)
Varna för små barn med stora munnar: fyllning är varm och klibbig efter stekning