Hur man gör choklad omfattas jordgubbar (3 / 9 steg)
Steg 3: Smält chokladen
Nu vill du smälta din choklad. Det finns ett par olika sätt du kan göra detta. I denna bild använder jag metoden dubbel panna. Så i princip jag tar en liten pott, fyll den med vatten ungefär en tum eller två djupa. Då jag ta en skål som är större då potten och vila den på toppen. Om din skål är lite liten en liten sil kan du hålla det, men det är verkligen onödigt. Värma upp vattnet på medelhög värme. I grund och botten du bara vatten till ånga. Sedan lägga till din choklad och rör tills chokladen är smält. Vad som händer är ångan från vattnet värmer skålen och smälter chokladen långsamt, så chokladen inte brinner.
Alternativt kan du smälta din choklad i mikron. För att göra detta ta en mikrovågsugn säker skål, lägga din choklad där och mikrovågsugn för 30 sekunder, sedan rör om, sedan mikrovågsugn för 20 till 30 sekunder sedan rör om tills din choklad är smält hela vägen. När det finns använda endast några bitar kvar skurar av 10 sekunder i mikron.