Hur man gör din egna Popcorn (3 / 4 steg)
Steg 3: Matlagning Popcorn
Det handlar emellertid het olja, och exploderande tryckkärl. Så är det ganska farligt när det gäller matlagning går. Du bör ha en brandsläckare eller en låda med bakpulver, dels bör det går dåligt. ALDRIG LAGT UT EN OLJA ELD MED VATTEN.
Sätt grytan på spisen och inställd på normal. Lägga till oljan i grytan och låt det värmas upp. Vi siktar för varm, men inte kokande, och verkligen inte röka.
Efter ca två minuter, lägga till två eller tre kärnor i den heta oljan. Lämna dem för ca 45 sek de bör pop. Stå tillbaka de sprutar het olja när de går. Om de inte hoppar inte har då du fått tillräckligt varm. om de bränns du är för varmt, justera temperaturen.
Jag la kryddningen nu och skingrades det genom oljan, detta ger popcorn en mild, men jämnt fördelade, smak. Om du vill att det ska vara starkare lägga till kryddor efter det har poppat.
När kärnorna i test pop, och du är vid rätt temperatur. Tillsätt resten av kärnorna. Skaka grytan för att sprida oljan ut. Sätt på locket, men lämna den på glänt så att ånga kan fly. Agera snabbt eftersom du bara har ca 30 sek.
Detta är när roligt börjar. Eftersom värmen av oljan liquefies, och då kokar stärkelsen inuti kärnorna. Trycket kommer att bygga upp, och sedan brista kärnorna i matlagning stärkelsen när det matas ut. Plötslig utgivningen av detta tryck tvingar kärnorna att påskynda uppåt. Börjar du att höra dem poppar och tinging av locket på grytan. Fortsätt att skaka grytan om du kan.
När den poppar saktar ner, till omkring 1 pop per sekund, ta bort grytan från värmen som vi inte vill bränna popcorn.
Om du inte har lagt till kryddor ännu detta skulle vara gången.