Hur man gör en bonafide södra potatissallad (5 / 7 steg)
Steg 5: Matlagning potatisen
Jag satte potatisen i grytan och fylla återigen den med kallt vatten. Jag Fyll grytan med potatis och tillräckligt med vatten att fylla pannan 3/4 väg upp. Potten jag använder är en gallon 18 gauge rostfritt stål.
Jag sätta grytan på spisen och en palm (jag inte normalt mått för detta recept) salt, aktivera brännaren upp mellan med hög och hög och flytta till hugga äggen.
Se till att du rör om potatisen. När de börjar koka stadigt, stärkelsen kommer att få dem att bränna mer snabbt och du kommer att behöva börja om. När potatisen är brända, ingenting du kan göra dem smaka bättre (fråga inte hur jag vet detta).
Vet du potatisen är klar när du kan lätt nypa dem i två med fingrarna.
Medan potatisen har kokande har jag hugga mina ägg och min lök.