Jalapeno Cheddar Bacon morot kornbröd

Jag saknar min mamma och hennes enkla men underbar och tröstande kornbröd. Tyvärr var jag för ung för att lära sig det från henne innan hon var borta. Så efter att ha provat denna damens recept, beslutat jag att ändra några saker efter min egen smak (mer framträdande majs smak och mindre överväldigande ost smak) och göra den ännu lite nyttigare (förhoppningsvis).

Jag utelämnade smör, skär olja belopp i hälften, lagt till bacon, morot, ersatte konserverad krämig stil majs med fryst majs, högg salt uppgår till en fjärdedel. Jag rekommenderar att du använder mild cheddar och den nuvarande ost som maximalt. Jag också fördubblades del och bakas det i en tio tum veckat stekpanna. Doft, färg och form tog min andedräkt bort när jag inverterad brödet på plattan. Detta recept är klart och ingår i min familj gungande recept boka som kommer en dag vara arv till mina barn... barnbarn.

Här är ingredienser för att göra det:
VÅTA ingredienser
2 koppar frysta skära havre (eller nyklippt majs)
2 medelstora morötter, tärnade
4 jalapeño paprika, urkärnad och tärnad
6 uns riven mild cheddarost
120g avfettas bacon, tärnat (jag använde en 12oz paketet Hormel Black Label Applewood rökt bacon)
1 1/2 dl filmjölk
6 ägg, slagen
1/2 dl extra virgin olivolja

TORRA INGREDIENSER
2 koppar gult majsmjöl
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver

Du behöver en 10 tums fluted baka pan. Och stegen är lätt och följt.