JORDGUBBAR & grädde tårta (JORDGUBBS tårta) (2 / 4 steg)
Steg 2: Grädde fyllning
Konditorivaror grädde
4 stora äggulor
75g/1/3 kopp strösocker
1 msk maizena
2 msk vetemjöl
375ml / 1 & 1/2 dl mjölk
2 tsk vanilj bönor pasta
Vispa äggulor och socker tillsammans. Sikta i mjöl och maizena och blanda tills ingår. Ta mjölk och vanilj till en koka i en kastrull. Dämpa ägg och socker blandningen genom att långsamt lägga den varma mjölken (se till att vispa hela tiden). Häll blandningen i kastrullen en bring till en koka. När blandningen har nått kokpunkten, koka i 30 sekunder eller tills degen krämen börjar tjockna. Plats i en skål och täck med cling film svalna.
Vispad grädde
350ml / 1 & 1/2 dl vispgrädde
1 tsk vanilj bönor pasta 1 msk florsocker
Vispa ihop alla ingredienser till mjuka toppar form.
Försiktigt luckan bakverk grädde och vispad grädde tillsammans.