Kålrabbi koriander Salsa
Kålrabbi är en medlem av familjen brassica och är kusin till grönsaker som kål, brysselkål och broccoli. Kålgrönsaker är så verklig, du kan inte ens hantera det. De är kända för sina svavelhaltiga lukter och super grön smak. Några stackars själar är faktiskt avstängd av detta.
Vad haters kanske inte vet är hur mångsidig familjen är. De ättikslag och jäsa som chefer, de kan ätas rå i sallader eller bara som är och de är laddade med god-för-dig fibrer och mineraler. De vaggar också alla grytor och rör frites kanske du vill prova.
Även om kålrabbi ser lite ut som UFO av växtriket på utsidan, har det faktiskt en mycket trevlig och söt smak. Om en söt broccoli någonsin existerat i förhistorisk tid, det så småningom utvecklades till kålrabbi.
Detta recept ger om en gallon salsa. Om du är som mig, det kommer att vara borta i några dagar, men om det är för mycket för dig eller ditt kök, använda en mindre kålrabbi (eller bara hälften) och färre tomater. Justera mätningar för ditt nöje. Hänga lös.
Detta är en ganska vattnig salsa. Jag rekommenderar inte rinner det så mycket av smaken ligger i vätskan. Serverar 15-20 och kommer att hålla i ditt kylskåp i en vecka, även om det förmodligen inte kommer länge nog för att gå dåligt. Njut!