Kryddig Karela Fry Chips / Bitter jättepumpa chips i Philips Airfryer (1 / 1 steg)
Steg 1: recept
Ingredienser:
Skivad Karela / Bitter jättepumpa – ½ kg
Skär lök – 100 gram
Salt, röd kylig pulver – enligt smak
Amchur pulver (Mango pulver) – ½ tsk
Senapsolja-2 tsk
Senapsfrön-¼ tsk
Metod:
1. strö salt på Karela skivor och arealuttag för 15-20 min får så att överskottet vatten avlopp bort och bitterheten i karela minskas.
2. Tillsätt 1 tsk olja i Karela. Blanda Karela skivor och lägga den i airfryed förvärmts i 180 grader i 15 min. Håll omrörning Karela i mellan för att undvika sticker. När Karela är airfryed, hålla undan och förbereda masala.
3. för masala, hetta upp 1 tsk olja i en Kadai och tillsätt senapsfrön och hackande. Tillsätt lök, salt, röd kylig pulver. Stek i 2 min och lägga till air fryed Karela. Fräs för en annan 5 min och tillsätt amchur pulvret. Koka i 2 fler minuter.
4. Servera varm med bröd eller chapatti.