Lätt Crispitos

jag brukade se dessa i landsbygdens närbutiker överallt. Krispiga, töntiga och beroendeframkallande lite rullar av queso och strimlad kyckling.
Jag flyttade till staden för ett år sedan och har inte sett det sedan, men det slog mig igår kväll på en liten Tex-Mex plats som de skulle vara så lätt att replikera.
Jag köpte alla ingredienser för mindre än $10, och jag gjorde ett tiotal.

Ingredienser:
1 flaska mild salsa con queso
20 oz av bit kycklingbröst
1 paket med ägg rulle skinn

Känn dig fri att använda tunna tortillas eller smördeg istället för ägg rulle skinn, så länge det är en mycket tunn skorpa. Om det inte är krispiga, det är inte en crispito.