Lätt "Cronut" (1 / 3 steg)

Steg 1: Förbered smördeg

Smördegen levereras fryst med två vikta ark av konditorivaror per låda. Ett ark av konditorivaror gör 2-4 donuts beroende på saxen används.

Varje blad måste drog ur frysen och ta ur kuvertet är det i att Tina. Utvecklas inte ett blad tills den är mjuk eller det kommer att spricka.

När den är mjuk nog att veckla upp, lägga ut och bestämma hur du vill lägga den. Om du refold den vägen det var ursprungligen vikta, sedan blir det tre munkar som den i bilden. Du kan också kombinera två hela ark och göra större munkar, vara kreativ.

Refold degen med uppvispat ägg äggula för att limma de vikta blad tillsammans. Detta är ett kritiskt steg!

Om du inte limmar täcker tillsammans med äggula kommer de delaminate i fritösen. Fler lager du använder, ju "högre" donut kommer att stiga. Bilden visar en med tre blad lager.

Låt degen vila lite innan du fortsätter.