Lätt, imponerande sett, layered Caffe Latte (2 / 7 steg)

Steg 2: Medan kaffet är bryggning, vispa mjölk!

Att göra den perfekta espresson är en konst jag inte låtsas att bemästra. Jag kommer därför inte gräva i detalj på kaffe bryggning. Men när du har förberett rätt mängd kaffe, packade det på lämpligt sätt etc. och det är faktiskt bryggning, har du lite tid på dig händer medan du väntar på den till slut. Dags att göra lite mjölk skum!

Häll ungefär motsvarande ett halvt glas mjölk i grytan. Jag sätta brukar lite mer, men generellt får några kvar. Sätt grytan på hällen och vrid värmen till medelhög. Kontinuerligt Vispa mjölken under uppvärmningen. Detta har två syften, vi skapar skum och det håller mjölken från brinnande. Sluta inte vispning (du får stor nedre armmuskler efter att ett gäng av dessa :)) tills mjölken har nått det Kokpunkt. Du kommer att märka när det når det är kokpunkten för skummet du gjort hittills kommer att skapa en lufttät täcker ovanpå den icke skummande mjölk som kommer att börja stiga när mjölken börjar koka. Så när du ser din skum starta rising, ta potten av hällen och stäng av värmen. Slutresultatet bör vara en tjock fluffig sås flytande ovanpå icke skummande mjölk.

Nu bör ditt kaffe göras också!

EDIT: Titta i kommentarerna på sidan intro i Instructable för lite nyttig input från mrtentaclenun när det gäller om du bör eller inte bör ge mjölken koka upp. Så låt dina smaklökar besluta!