Lätt pepparkakor Igloo
Lätt pepparkakor Cookie recept
250g smör eller margarin i rumstemperatur 140g strösocker 1 äggula 2 tsk vaniljextrakt 30g Muscovadoråsocker 2 tsk mald ingefära 300g vetemjöl
Lägg i smöret och socker till en stor skål, blanda ihop och tillsätt sedan äggula, vaniljsocker, ingefära och vanilj extrakt då blanda igen. Sikta mjölet i smeten tills det är fint i kombination. Om blandningen är för blöt och inte konsistensen du vill ha för degen sedan bara fortsätta att lägga till i mjöl tills du får konsistensen av en fin deg.
Pop i kylskåp och sedan ta ut som behövs och tryck i att oavsett vilken form du önskar.
Tillaga i ugnen på 180C/gas mark 4 i 15 minuter.
Om du vill göra pepparkakor igloo som jag gjorde då du behöver en metall skål. Smörj på utsidan av skålen, vänd på den och täcka bunken med pepparkaksdeg och koka som önskas.
Slutligen dekorera din lilla konstverk som du önskar!
Jul önskar!
Kirsty-Lee
XXX