Mexikansk lasagne (1 / 5 steg)
Steg 1: ingredienser!
Så är detta vad jag föreslår:
- 1 pund kött val - strimlad eller malda
- 16 oz ost val (jag använde en blandning av cheddar och monterey jack)
- vit majstortillas (jag slutade använda 16)
- 2 burkar av salsa- eller en salsa, en tomatsås
- 14,5 oz burk svarta bönor
- 14,5 oz burk majs
- 14,5 oz kan refried bönor
- 1 lök
- 2-3 klyftor vitlök
- 2-3 matskedar taco krydda att säsongen köttet (hitta mitt recept här!)
- grön lök, färsk jalapeno, färsk tomat, koriander, gräddfil, etc - för att blanda i eller servering!
Jag använde salsa, enchiladas sås och några chipotle paprika i adobo sås i mig, vilket är där jag stötte på problem. Enchiladas sås + adobo sås + taco krydda gjort lasagne har en ganska stark chili smak. Det var inte illa men det övermannade några av de andra varianter. Boo!
Jag tror enchiladas sås på egen hand kan vara riktigt bra (Använd ett kan det i stället för salsa!) - men se till att du använder ett bra märke!
Dessutom ansåg jag med keso för osten i lasagne - det är vad min mamma gör för sin vanliga lasagne och det är fantastiskt. Om du gör det, kan du blanda det med lite cheddar inuti och bara använda vanligt cheddar ovanpå.
Oh! Nästa gång jag ska hugga upp några grön lök och blanda dem i refried bönor, alltför.