Mjölk spjällådan ryckig Maker
Här är hur du gör din egen med vad har du händig.
Här är de verkliga fakta om säkerhet etc:
http://www.FSIS.USDA.gov/Fact_Sheets/jerky_and_food_safety/index.asp
De tre grunderna är:
Njut av köttet med läckra saker som salt, peppar, vinäger, barbecuesås som bakterier inte gillar.
Skiva köttet tunt så det torkar väl.
Värm köttet över 160 grader medan det är fortfarande blött länge nog för att döda några bakterier.
Torka skiten ur den på lägre temps för längre, när det blir torrt critters gå vilande och du kommer inte döda dem ändå.
Äter det verkligen snart. Naturligtvis kommer du. Pionjärerna väntade nog til det hade mögel på den.
Botten mjölk lådan har en 40 watts glödlampa i en fixtur som håller den från plasten.
En liten fläkt rensas från en gammal PC blåser på det och gör luften cirkulera fint.
T-shirts virad runt nederkanten reglera luftflödet kommer in.
Slutna celler skum liggunderlag är virad runt två lådor för isolering.
Remsor av cykel innertube virad runt som håller den på plats.
En skum packning sitter ovanpå lådan att bromsa luftflödet.