Mjölk te (2 / 5 steg)

Steg 2: Gör en sockerlag

Sockersirap är det som skiljer mjölk te förutom svart te med mjölk. Detta steg bör göras först, eftersom det kommer att ta lång tid att slutföra.

-Koka upp 1 dl vatten i en kastrull (Ja, en stekpanna).
-Lägg till 1/2 kopp vit och 1/2 kopp farinsocker (du kan experimentera med nyckeltal).
-Stäng temperaturen till låg och låt det koka tills alla sockerkristaller ha upplösts, försiktigt under omrörning varje några minuter. Det bör ta ca 25 minuter tills sockret helt har löst.
-Sätta sockersirap i en kopp och lägga den i kylen till senare.

Jag föreslår att dubblera receptet, som det gör bara att ca 4 portioner av te.