Monterey kyckling
Ingredienser
1/8 kopp mjöl
2 msk taco krydda
4 kycklinglår (halvt paket) - sköljda och putsade
(Jag föredrar ingen skinn men om du gillar dem slå dig ut)
1/8 kopp smör
1 dl krossade tortillachips
1 msk finhackad lök
1/2 msk rapsolja
1 msk fyra
1 6oz burk kondenserad mjölk
1/2 dl strimlad monterey ost
1/2 tsp citronsaft
skvätt het sås (efter smak)
Vägbeskrivning
Värm ugnen till 375
Smält smöret i en ugnsform
Kombinera 1/8 kopp mjöl med 2 tbso taco krydda, sprids på en tallrik
Sprida krossade tortillachips på en annan tallrik
Rulla kyckling lår i smör, mjöl blandningen och tortillachips, tillbaka till panorera
Komplett med alla resterande kyckling
Grädda avtäckta i 50 minuter
Under tiden för ostsås, värma 1/2 msk rapsolja i en kastrull
Stek lök tills anbud men inte brun
Rör i 1 msk mjöl, tillsätt salt efter smak
Lägg kondenserad mjölk och chilisås, efter smak
Rör om tills förtjockad och bubbel
Tillsätt ost och 1/2 tsk citron saft, under omrörning tills osten smälter bara
Plattan kyckling, topp med ostsås
Njut!